TRIBUNJATIM.COM - Perayaan Idul Adha biasanya stok daging kurban berlimpah.

Daging kurban bisa diolah hingga berbulan-bulan.

Tentu supaya awet, ada cara khusus menyimpan daging kurban tersebut.

Terdapat beberapa tips yang bisa Anda lakukan sebelum menyimpan daging kurban di kulkas agar bisa tahan berbulan-bulan.

Apa saja cara dan tips tersebut? 

Berikut penjelasan cara menyimpan daging kurban agar awet berbulan-bulan, dikutip dari Tribun Sumsel pada Senin (17/6/2024).

Baca juga: 3 Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Kambing Kurban Idul Adha

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, Anda harus menyimpannya di dalam wadah kedap udara.

Namun, disarankan untuk memisahkan daging ke dalam beberapa wadah dan tidak membiarkannya menumpuk di satu tempat sampai penuh.

Terakhir, Anda harus mengenakan sarung tangan plastik bersih saat memindahkan daging sapi.

2. Bekukan Daging Secepat Mungkin

Daging yang tidak akan dikonsumsi segera harus segera dibekukan.

Membekukan daging membuatnya tetap segar dan mencegah pertumbuhan bakteri.

Pastikan untuk membungkus daging rapat dengan kertas pembungkus freezer atau aluminium foil, dan tandai bungkusan dengan tanggal pembekuan, jenis daging, dan jumlah.

3. Tak Perlu Mencuci Daging yang akan Disimpan