Saat dikonsumsi, ayam gelonggongan memiliki rasa yang kurang enak dibandingkan dengan ayam yang tidak disuntik air.

Meski demikian, Hasudungan meyakini bahwa warga tidak akan mengalami dampak signifikan jika mengonsumsi ayam gelonggongan.

Kecuali jika air yang disuntikkan memang kotor.

"Jadi, secara langsung memang tidak ada dampak yang signifikan ya, kalau misalkan ayam tersebut disuntik," tutur dia.

Lebih lanjut Hasudungan mengungkapkan ciri-ciri ayam gelonggongan yang dijual oleh pedagang nakal.

"Yang pertama itu, terlihat lebih basah dari ayam pada umumnya. Kalau ayam pada umumnya itu kan lembap ya, kalau ini basah," ungkap Hasudungan saat dihubungi Kompas.com, Jumat (28/2/2025).

Selain itu, aroma amis ayam potong yang telah disuntik air lebih tajam atau tidak wajar daripada umumnya.

Saat ditanya apakah ayam gelonggongan akan banyak dihinggapi lalat, Hasudungan membenarkannya, meski belum sepenuhnya tepat.

"Kalau berbau lebih amis, pasti lalat juga lebih banyak. Tetapi memang kalau tidak dihinggapi lalat, kadang-kadang itu karena dikasih formalin, beda lagi kasusnya," kata dia.

"Kemudian juga permukaan kulitnya itu lebih licin, karena dia basah gitu kan, jadi lebih licin," kata dia.

Baca juga: Tangis Warti Buruh PT Sritex, Sakit Hati Kena PHK Usai 25 Tahun Bekerja, Kini Cari Usaha Sampingan

Saat pembeli menggantung atau mengangkat ayam gelonggongan, biasanya akan keluar lebih banyak air.

Padahal ayam yang normal umumnya hanya terasa lembap.

"Kalau misalnya dimasak ya, misalnya direbus atau digoreng, dia penyusutannya ini drastis banget."

"Misalnya kalau tiba-tiba kita ungkep itu jadi kecil gitu. Kemudian kalau misalnya digoreng itu air itu benar-benar nyiprat gitu," ungkapnya.

Oleh karena itu, Hasudungan mengimbau warga untuk meraba ayam terlebih dahulu sebelum membeli guna memastikan teksturnya.