Mantan Pegawai Bank Dapat Rp80 Juta Sebulan Berkat Nugget Lele, Awalnya Bagi-bagi ke Tetangga

TRIBUNJATIM.COM - Mantan pegawai bank, Asri Ananda (52) tak menyangka nugget buatannya kini membuat dirinya mendapatkan omzet Rp80 juta per bulan.

Nugget tersebut bermula dibagi-bagikan ke tetangga untuk mendapat saran.

Namun kini justru berkembang menjadi bisnis yang menggiurkan.

Asri merupakan warga Desa Siman, Kecamatan Siman, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur.

Ia mengolah lele menjadi nugget frozen food bernilai jual tinggi. 

Baca juga: Kisah Asri Ananda yang Sukses Usaha Frozen Food Raup Omzet Rp80 Juta per Bulan, Dulunya Pegawai Bank

Resign dari bank buka usaha nugget lele

Usaha rumahan yang dirintisnya sejak 2013 itu kini berkembang pesat dengan omzet mencapai Rp 80 juta per bulan.

"Usaha Frozen Home Made ini mulai 2013 lalu, pasca-resign dari bank karena ingin fokus ke keluarga," ujar Asri saat ditemui di rumahnya, Sabtu (13/9/2025), dikutip dari Kompas.com.

Awalnya, Asri hanya membuat nugget ayam tanpa penyedap rasa buatan dengan merek “Wisna Fresh” dari dapur rumahnya.

"Bahan yang digunakan saat itu juga hanya seperempat kilogram daging ayam. Seperempat kilogram daging ayam itu kemudian menjadi 4 bungkus frozen food home made. Di awal-awal pasti ada percobaan," imbuhnya.

Produk nugget ayam tersebut semula dibagikan ke tetangga untuk mendapat masukan. 

Namun, warga justru meminta Asri menjualnya ke toko hingga swalayan.

Dari semula hanya empat bungkus, permintaan naik menjadi 16 bungkus per hari.

Dalam perkembangannya, Asri memperluas varian dengan membuat nugget lele, tuna, hingga udang.

“Akhirnya kita bikinnya tidak hanya dari daging ayam saja, tetapi kita eksperimen juga membuat nugget dari ikan tuna, ikan lele dan udang juga,” jelasnya.

Baca juga: Sering Makan Sosis dan Nugget Sejak Kecil, Siswa SD Mendadak Buta Permanen, Dokter: Kurang Vitamin A

Dinas ikut turun tangan beri pembinaan

Keuletan Asri membuat Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan Ponorogo turun tangan memberikan pembinaan. 

Berkat dukungan itu, produk “Wisna Fresh” kini memiliki 44 varian makanan beku, mulai nugget, wonton, tahu walik, siomay, hingga udang crispy. 

Usahanya pun berkembang dari hanya satu karyawan menjadi 12 orang.

Bumbu racikan sendiri jadi kunci usaha

Asri menegaskan kunci usahanya adalah bahan segar dan bumbu racikan sendiri tanpa penyedap buatan.

“Kita bekerja sama dengan pembudidaya ikan lele maupun yang lain sehingga bahan benar benar fresh. Kemudian kita padu dengan bumbu yang kita racik sendiri sehingga bumbunya itu pas dengan selera yang diinginkan oleh pelanggan,” katanya.

Dalam sepekan, Asri menghabiskan 10-15 kilogram lele, 160 kilogram tuna per bulan, dan minimal 50 kilogram daging ayam per hari.

Produk nugget dijual dengan harga terjangkau, Rp 16.000 hingga Rp 24.000 per bungkus.

Baca juga: Chusnul Penjual Baju Cemas Live TikTok Diblokir karena Demo, Biasa Raup Omzet Rp 500 Ribu

Pemasaran hingga restoran dan swalayan

Penjualannya kini merambah restoran, swalayan, hingga kota besar lain seperti Jakarta, Malang, Yogyakarta, dan Surabaya.

“Setiap hari ada permintaan dari restoran selain dijual di swalayan. Penjualan kita juga tidak hanya di lokal Ponorogo saja, tapi kita kirim ke luar kota,” ujarnya.

Salah satu pelanggan, Sri Puji Astuti, mengaku anaknya suka dengan nugget lele buatan “Wisna Fresh”.

“Nugetnya kata anak saya itu dalamnya itu lembut, luarnya crispy. Terus ikannya itu berasa, sama kulitnya crispy banget. Harganya terjangkau dan praktis untuk bekal anak ke sekolah,” ucapnya.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews Tribunjatim.com