Semanggi Surabaya Dipercaya Bisa Atasi Infeksi Saluran Kencing, Yang Bener?

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Triana Kusumaningrum

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Warga Surabaya pasti mengenal menu Semanggi Suroboyo.

Kuliner asli kota pahlawan ini terbuat dari rebusan daun semanggi dan tauge yang disiram dengan bumbu pecel berbahan kacang dan ubi.

Yang paling khas dari menu ini ialah tambahan krupuk puli yang lebar.

Siapa sangka, dibalik kelezatan dan kesederhanaan menu semanggi Surabaya, terdapat berbagai manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita.

Baca: Kabar Gembira Buat Kamu Bernama Ramadhan, Datang Tiap Rabu Bakal Dapat Satu Surabaya Box Snow Cake

Daun semanggi merupakan kelompok tanaman paku air atau Salviniales dari marga Marsilea.

Di Indonesia, tanaman ini biasa ditemui di kawasan pematang sawah.

Dilansir dari bobo.grid.id, Semanggi dipercaya bisa mengatasi infeksi saluran kencing, anti hipertensi, sakit amandel, terhindar dari osteoporosis, sariawan, dan masih banyak lainnya.

Menurut repository.ipb.ac.id daun dan tangkai semanggi memiliki kadar air, abu, protein, lemak, dan serat.

Baca: Mau Icip Pastry Gaya Prancis di Surabaya ? Disini Tempatnya

Kadar air saat segar sebesar 89,02% setelah dikukus berubah menjadi 87,92%.

Kadar abu pada saat segar 14,2% berubah menjadi 4,38% setelah pengukusan.

Kadar protein sebesar 39,63% berubah menjadi 26,74% setelah pengukusan.

Kadar lemak pada daun segar sebesar 2,62% berubah menjadi 2,48% setelah pengukusan.
Kandungan serat saat segar sebesar 20,77% berubah menjadi 9,27% setelah proses pengukusan.

Selain itu semanggi juga meiliki kandungan beta karoten dan vitamin C.

Informasi untuk kamu, di negara Irlandia, daun semanggi menjadi lambang keberuntungan yang biasa disebut Shamrock.

Tak hanya di Indonesia daun semanggi juga dikonsumsi di Australia.