Tak Hanya Sehat, 3 Resep Sup Brokoli Ini Nyegerin Buat Makan Siang, Buat Dinner Juga Bisa

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Pipin Tri Anjani

TRIBUNJATIM.COM - Untuk lunch lebih cocok jika makan masakan yang segar seperti sayur-sayuran.

Sup brokoli tak hanya sehat, tetapi juga bisa menyegarkan siang kalian yang panas.

Nah, biar tak bosan sup brokoli begitu-begitu saja, kalian bisa coba tiga kreasi ini.

(7 Makanan Khas Indonesia Ini Dipercaya Lebih Sehat Buat Sarapan Ketimbang Roti Atau Sereal)

Dilansir dari Nova.grid.id, ada tiga kreasi sup brokoli yang bisa dicoba untuk menu makan siang nanti.

Tak hanya makan siang, menu ini juga bisa buat makan malam juga lho.

Yuk, simak resepnya berikut ini!

(Sedang Musim Haji 2017, Wajib Coba 7 Makanan Tradisional Arab Saudi Ini, No 6 Nutrisinya Tinggi)

1. Sup Brokoli Tahu Sutera

Bahan:

100 gram paha ayam fillet, potong panjang
200 gram brokoli, potong per kuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong
150 gram tahu sutra, potong kotak-kotak
2.000 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih, digoreng utuh, haluskan
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 1/2 sendok makan maizena, dilarutkan dalam 3 1/2 sendok makan air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

Rebus kaldu ayam dan bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata lalu rebus sampai berubah warna.

Tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir, lalu masak sampai mendidih.