TribunJatim/

Ini Bedanya Nasi Uduk dan Nasi Lemak yang Sama-sama Berasal dari Bangsa Melayu

Kuliner Nusantara yang berlimpah terkadang memiliki kemiripan satu sama lain. Seperti nasi uduk dan nasi lemak.

Ini Bedanya Nasi Uduk dan Nasi Lemak yang Sama-sama Berasal dari Bangsa Melayu
Resep Makan Sedap
Nasi uduk 

TRIBUNJATIM.COM - Kuliner Nusantara yang berlimpah terkadang memiliki kemiripan satu sama lain.

Nasi uduk dan nasi lemak misalnya.

"Nasi lemak di Sumatera dan nasi uduk di Jakarta itu sama-sama dari jenis nasi gurih yang diolah dengan cara liwet," ujar ahli gastronomi sekaligus peneliti di Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Murdijati Gardjito, saat dikunjungi KompasTravel di kediamannya, Sabtu (5/8/2017).

Keduanya juga memiliki banyak kesamaan, mulai dari sejarah kedatangan hingga pengolahannya.

Keduanya berasal dari bangsa Melayu, yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan kolonial.

(7 Makanan Sehat yang Bisa Bikin Energimu Balik Lagi, Kamu Nggak Usah Takut Jadi Gendut Ngemil Ini)

(5 Kuliner Khas Suku Dayak yang Sampai Disukai Bule, Mulai Juru Singkah hingga Kue Lepet)

Dalam kesempatan yang berbeda, ahli kuliner Betawi, Pudentia mengatakan nasi uduk berasal dari bangsa Melayu yang datang ke Jakarta.

Kemudian mereka bertemu orang Jawa yang saat itu menyerang VOC di Batavia.

Halaman
123
Editor: Alga Wibisono
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help