Yuk Buat Olahan dari Buah Kurma untuk Buka Puasamu Nanti

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Triana Kusumaningrum

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Saat berbuka puasa adalah saat yang paling dinantikan saat bulan Ramadhan.

Sembari menantikan saat berbuka puasa, kalian bisa melakukan beberapa aktifitas seperti berolahraga ringan, ngabuburit atau malah membuat sajian berbuka puasa di rumah dengan keluarga.

Banyak berbagai macam pilihan menu yang bisa kamu buat, satu diantaranya adalah membuat olahan dari buah kurma.

Kurma merupakan buah khas Timur Tengah.

Selain mengandung zat gula yang baik untuk tubuh, buah ini juga mengandung karbohidrat, protein, lemak tumbuhan, vitamin, mineral dan serat.

Biasanya kurma dimakan begitu saja, jika kamu bosan memakan kurma seperti biasanya, kalian bisa membuat olahan seperti berikut ini :

1. Jus buah Kurma

Bahan yang harus kalian siapkan tentunya dalah buah kurma, kemudian madu, air putih, dan es batu.

Cara membuatnya, masukkan potongan buah kurma yang sudah dipisahkan dari kulitnya, tambahkan air secukupnya, madu dan es batu, kemudian blender bahan-bahan itu.

2. Smoothie Pisang Kurma

Minuman yang simple dan bisa kamu coba di rumah saat menunggu berbuka puasa, berikut bahan dan cara membuatnya:

1 buah pisang,

1 botol yakult,

5 buah kurma, dan

secukupnya Es batu

Siapkan seluruh bahan, lalu buang biji dan pangkal kurma, potong-potong pisang, kemudian masukan seluruh bahan kedalam blender hingga tercampur dan lembut.

Kemudian sajikan selagi dingin, jika ingin dibawa dalam perjalanan kalian bisa memasukannya kedalam botol.

3. Kue Kering Kurma

Kue kering kurma merupakan resep kue goreng kering berbahan kurma.

Bahan yang harus kalian siapkan adalah sebagai berikut:

200 gram tepung terigu protein sedang,

100 gram cornflakes, diblender halus,

25 gram maizena,

30 gram gula tepung,

50 gram kurma, blender dengan 25 ml air,

1/4 sendok teh garam,

1 butir telur,

4 sendok teh air es,

minyak untuk mengoreng.

Sedangkan untuk bahan taburan kalian perlu menyiapkan 100 gram gula palem, belnder halus, dan 1/2 sendok teh kayu manis bubuk.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Aduk rata tepung terigu, maizena, cornflakes, gula tepung, garam dan campuran kurma sampai kalis.

Kemudian giling menggunakan gilingan mi, mulai ukuran paling tebal mulai nomor satu, setelah 2-3 kali giling, kecilkan nomor ukuran gilingan, sampai dengan nomor tujuh yang paling tipis.

Cetak bentuk lingkaran, kemudian goreng denga minyak yang sudah dipanasakn diatas api sedang sampai matang dan kering.

Tiriskan dan taburi dengan tepung gula dan kayu manis.

Selamat mencoba ya rek, untuk membeli buah kurma kalian bisa datang ke supermarket atau pasar tradisional.

Kalian yang di Surabaya kalian bisa pergi ke Pasar Ampel, Jalan Nyamplungan sambil berjalan-jalan sambil beli kurma.

Di Pasar Ampel ada bermacam-macam pilihan kurma mulai harga Rp 30 ribu per kilo sampai Rp 400 ribu per kilo. (nova.grid.id/cookpad.com/kabarmakkah.com)