Maknyus! Indonesia Punya 5 Jenis Pepes yang Punya Cita Rasa Khas Lho, Terakhir Berbahan Kodok
Bicara tentang pepes, tahukah kamu, Tanah Air kita ini memiliki beberapa jenis pepes? Simak nih 5 jenis pepes, yang terakhir unik!
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM - Masakan khas Indonesia memang terkenal begitu beragam.
Mulai dari makanan yang digoreng, berkuah, hingga dimasak kukus dan dibakar.
Satu di antara jenis makanan kukus yang cukup populer sebagai teman makan nasi adalah pepes.
Pepes, atau dalam Bahasa Sunda juga dikenal sebagai pais adalah makanan yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, untuk kemudian dikukus atau dibakar langsung.
Karena dibungkus dengan daun pisang, pepes akan memiliki aroma dan rasa yang khas.
Pada dasarnya, bumbu yang digunakan dalam memasak pepes meliputi salam, sereh ketumbar, kunyit, bawang merah, bawang putih, daunnya bawang, dan cabai, mengutip dari laman Kompas.com.
Teknik memasak pepes juga dikenal di beberapa daerah di Nusantara dan memiliki istilah masing-masing sesuai daerah asalnya.
Seperti Brengkesan (Bahasa Jawa), Palai (Minangkabau), Brengkes (Palembang) dan Payeh (Aceh).
( Sudah Pasti Lolos Babak Perempat Final, Madura United Masih Berhasrat Sapu Bersih Laga Terakhir )
Bicara tentang pepes, tahukah kamu, Tanah Air kita ini memiliki beberapa jenis pepes?
Untuk itu, berikut TribunTravel.com telah merangkum beberapa jenis pepes khas Indonesia dari berbagai sumber.
1. Pepes Ikan
Bahan utama untuk menu yang satu ini tentu adalah ikan.
Ada beberapa jenis ikan yang bisa dijadikan pepes lho, seperti ikan mas, ikan patin, ikan peda, hingga ikan kembung.
