Nyegerin Banget! Ini Sederet Minuman Khas Tahun Baru Imlek, Nomor 3 Dikenal untuk Para Dewa

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti

TRIBUNJATIM.COM - Topik tentang Imlek yang menarik untuk diperbincangkan adalah makanan khas pembawa keberuntungan.

Beberapa makanan khas Imlek yang paling populer di antaranya kue keranjang, mie goreng, manisan segi delapan, yu sheng dan banyak lagi.

Namun ternyata tak hanya makanan lho, guys.

(Ada The Last Barongsai, Ini 5 Film Bertema Budaya Tionghoa yang Seru Ditonton di Tahun Baru Imlek)

Ada beberapa minuman khas yang disajikan saat Imlek.

Mau tahu apa aja?

Dirangkum TribunJatim.com dari berbagai sumber, berikut beberapa di antaranya:

1. Minuman dari buah naga

Buah naga banyak dicari masyarakat sebagai sajian khas Imlek.

Di Yogyakarta, pedagang buah nagapun kebanjiran pembeli.

(Tak Setuju Jika Liga 1 Disebut Molor dari Jadwal, Manajer Madura United: Mulainya Saja Tidak Tahu)

Ini dirasakan antara lain oleh petani buah naga di Desa Banjarharjo, Kalibawang yang kini sudah mulai kelarisan.

Dikutip dari TribunJogja, menurut seorang pedagang buah naga, Tri Wahyuni, permintaan saat ini cenderung melonjak dan setiap hari selalu ada pembeli yang datang untuk memborong buah naga merah maupun putih.

Buah naga diyakini kaya nutrisi dan vitamin serta mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh hingga sebagai pencegah kanker.

Biasanya buah naga disajikan dalam bentuk minuman.

(Selalu Ada Saat Perayaan Imlek, Ternyata Ini Lho Sejarah Awal Mula Kue Keranjang)

Dilansir dari Nova, yuk lihat contoh resepnya :

Buah Naga Susu Jeli

Bahan:

1 L susu cair
250 ml sirop stroberi
50 ml sirop vanili
12 bh jeli ukuran mini
1 bh buah naga merah, potong dadu 1 cm
Es batu

Cara Membuat:

Pertama, campurkan susu, sirop stroberi, dan sirop vanili, aduk rata.

Kedua, tambahkan jeli dan buah naga, aduk rata.

(5 Fakta Menarik Seputar Barongsai yang Meriahkan Perayaan Imlek, Mulai Sejarah hingga Makna Kostum)

Sajikan segera dengan es batu.

2. Es jeruk

Jeruk menjadi buah yang juga disajikan saat Imlek.

Biasanya, jenis jeruk yang disajikan adalah jeruk mandarin ponkam.

Namun, pemerintah tak lagi memberi izin impor untuk komoditas jeruk mandarin.

Hal ini menyebabkan jeruk mandarin jenis ponkam sulit didapatkan di pasaran.

(Gak Cuma ‘Gong Xi Fa Cai,’ Kata-kata Ini Juga Bisa Jadi Pilihan Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek Lho!)

Berdasarkan pantauan dari TribunJatim.com di Pasar Buah Pecindilan Surabaya, Kamis (15/2/2018), jeruk mandarin yang cukup banyak ditemui adalah jenis kinnow.

Selain sebagai manisan, jeruk biasanya juga disajikan dalam bentuk minuman.

Masih dilansir dari Nova, berikut contoh kreasi resepnya :

Es Kelapa Jeruk

Bahan:
500 gr jeruk peras
100 gr gula pasir
200 ml air kelapa muda
3 bh kelapa muda, keruk, ambil dagingnya

Cara Membuat:

Belah semua jeruk, ambil airnya.

Campur air jeruk dengan gula pasir dan air kelapa, aduk sampai larut.

(Tahun Baru Imlek 2018, Google Doodle Tampilkan Shio Anjing Tanah, Cek Peruntunganmu di Sini!)

Taruh kelapa muda dalam gelas, tambahkan air jeruk dan es batu.

Sajikan segera.

3. Wedang Ronde

Wedang yang dianggap minuman untuk para Dewa bagi keturunan Tionghoa ini terbuat dari sari jahe.

Minuman hangat ini berasal dari Solo.

Wedang ronde terbuat dari air rebusan jahe yang diberi pandan, serai, serta isiannya yakni bola-bola ketan.

(Sumber Kekayaan Roro Fitria yang Diciduk Polisi hingga Terungkapnya Kamar Rahasia Fachri Albar)

Bola-bola tersebut biasanya berisi kacang tanah.

Tapi, ada pula yang ditambah dengan isian lain seperti potongan roti, dan kolang kaling.

Berikut resepnya :

Bahan:

750 ml air
150 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
4 btg serai, memarkan
50 gr jahe, memarkan

Isi:

100 gr tepung ketan
1/2 sdt garam
100 ml air
1/2 sdt air kapur sirih
pewarna merah dan hijau
100 gr enting-enting kacang, tumbuk kasar

Cara membuat:

Kuah: masak air, gula, daun pandan, jahe, dan serai hingga mendidih.

Kecilkan api, tutup panci, rebus terus sampai harum.

(Yoon Hee Seok Seagensi dengan Jang Moon Bok dan Hyunwoo, Tim Call Me Baby Produce 101 Season 2 Reuni)

Bahan isi: campur tepung ketan dan garam dengan air dan air kapur sirih lalu aduk sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan jadi 3 bagian, masing-masing beri warna merah, hijau, dan satu bagian tetap putih.

Ambil sejumput adonan, isi tengahnya dengan enting-enting kacang, bulatkan seperti kelereng.

Selanjutnya, masukkan dalam air mendidih, masak sampai terapung lalu angkat.

(Punya Makna Filosofis, Berikut Makanan yang Selalu Ada dan Dilarang Saat Perayaan Imlek)

Setelah itu langsung celupkan dalam air matang dingin agar tidak saling melekat.

Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.

Hidangkan bulatan warna-warni dalam mangkuk, lalu tuangkan air jahe dalam keadaan panas.