Kuliner Asyik
6 Kuliner Khas Bali yang Disajikan Saat Hari Raya Nyepi, Ada Cerorot sampai Nasi Tepeng
Hal menarik yang juga patut dibahas selain soal upacara, doa, sembahyang, pawai, dan empat pantangan adalah makanan khas.
Penulis: Ani Susanti | Editor: Dwi Prastika
lihat foto
Tidak seperti ketupat biasa, entil direbus lebih lama agar semakin legit, tahan lama, dan aromanya bertambah sedap.
Entil adalah sajian masyarakat Desa Wongaya Gede, Tabanan, Bali.
(Data Seluler di Bali Mati Saat Nyepi, Gini Jadinya Jika Tak Ada Internet, No 5 Bikin Sedih Jomblo!)
4. Pulung Nyepi
Pulung Nyepi adalah sejenis jajanan yang bentuknya mirip klepon.
Bahan utamanya adalah tepung beras, dicampur dengan tepung kanji, untuk kemudian dikukus, dibentuk bulatan, dan direbus.
(Mulai dari Melasti, Sederet Kegiatan Ini Dilakukan Saat Nyepi di Bali, No 4 Jangan Dilewatkan!)
Biasanya pulung diberi parutan kelapa muda.
Pulung berasal dari wilayah Kelurahan Sukasada dan biasa dibuat pada saat Pengkrupkan.
5. Jaje Apem
Jaje apem terbuat dari tepung beras, tape singkong, dan air kelapa.
Biasanya, jaje apem dicetak dengan bentuk kerucut menggunakan daun pisang untuk kemudian dikukus.
Jaje apem juga dikenal sebagai kuliner khas Buleleng, tepatnya di Desa Lokapaksa.
(5 Fakta ‘Avengers: Infinity War’ dari Trailer yang Dirilis, Akankah Thor dan Captain America Gugur?)
6. Nasi Tepeng
Berasal dari wilayah Gianyar, nasi tepeng merupakan nasi dengan tambahan berbagai sayuran.
Seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, dan diberi parutan kelapa.
Citarasanya gurih dan pedas, semakin sedap karena disajikan dengan alas daun pisang.
Yuk subscribe YouTube Channel TribunJatim.com
