Pedasan Iwak Kutuk, Tawarkan Cita Rasa Khas dan Menyehatkan, Adanya di Jember
Kuliner sea food tampaknya sudah sangat familiar dengan telinga para pecinta kuliner. Namun coba bergeser ke hal yang lebih "antimainstream"
Penulis: Erwin Wicaksono | Editor: Yoni Iskandar
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM, JEMBER - Kuliner sea food tampaknya sudah sangat familiar dengan telinga para pecinta kuliner. Namun coba bergeser ke hal yang lebih "antimainstream". Apa itu? Yap! Iwak Kutuk.
Iwak Kutuk mungkin masih sangat terdengar asing bagi pecinta kuliner. Seperti apa ya rasanya??
Di tangan Edy Winarko alias Edy Oben Iwak Kutuk (ikan gabus) disulapnya menjadi berbagai masakan.
Berbagai jenis masakan, yakni Pedasan iwak kutuk, iwak kutuk kuah asem-asem dan lalapan iwak kutuk goreng.
Menurutnya yang menjadi favorit adalah Pedasan iwak kutuk. Masing-masing dibanderol dengan harga 25ribu rupiah.
"Jarang sekali ya yang buka warung sajikan menu Iwak Kutuk, ya ini saya mencoba menjadi yang pertama kali di Jember dalam membuka warung ini. Saya untuk iwak kutuk ada enpat menu tapi yang favorit pedesan Iwak Kutuk" terang Edy Oben sang pemilik Warung Iwak Kutuk Edy White yang berlokasi di Wisata Kuliner Tamara, Jember (6/4/2018).
Baca: Polda Jatim akan Ungkap Kasus Pengedaran 6 Kg Narkoba
Pedasan iwak kutuk bercita rasa begitu khas, dibalut dengan kuah santan dengan aroma rempah-rempah.
Rasa pedas dalam kuahnya semakin menambah nikmat makan siang anda. Lidah anda seakan akan terus teringat oleh cita rasa khasnya.
Iwak kutuk memiliki rasa gurih dengan struktur daging yang lembut serta tidak amis.
Ikan yang dikenal dengan nama Ikan Gabus yang hidup di air tawar ini menurut Edy memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, hal tersebut menjadi alasan bagi Edy untuk memilih membuka warung kuliner.
"Salah satu alasan mengapa saya membuka kuliner Iwak Kutuk adalah karena saya ingin masyarakat nenikmati makanan yang sehat, bebas MSG dan bebas pengawet.
Baca: Sepasang Kekasih Diduga Bakar Diri dalam Posisi Berpelukan, Tetangga Bikin Pengakuan Mengejutkan
Iwak kutuk ini punya kandungan Albumin tinggi yang bagus bagi semua kalangan usia terutama orang lansia pasca sakit dan anak-anak" pungkasnya.
Warung Iwak Kutuk Edy White berlokasi di Wisata Kuliner Tamara, Jember. Selain iwak kutuk Edy Oben juga menyediakan berbagai menu seperti belut goreng, ikan patin dan berbagai kuliner ikan sungai.
Warung miliknya buka Senin - Sabtu buka mulai pukul 10 pagi hingga 10 malam. (Erwin Wicaksono)
