6 Kuliner Tradisional Indonesia ini Mulai Jarang Ditemui, Ada Gula Puan sampai Bassang

TRIBUNJATIM.COM - Ada beberapa kuliner tradisional Indonesia yang mulai jarang ditemui.

Kelangkaan bahan, pembuat dan juga peminat menjadi alasannya.

Berikut TribunTravel.com (grup TribunJatim.com) sudah merangkum dari berbagai sumber 6 kuliner tradisional terlangka di Indonesia.

1. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia: Sayur Babanci

Makanan khas Betawi ini biasanya disajikan pada perayaan keagamaan.

Berisi daging sapi, kelapa muda, dan petai yang disiram dengan kuah santan asam pedas.

Yang membuat makanan ini mulai langka karena bahan yang digunakan untuk membuat sayur babanci ini sulit ditemukan.

Sebut saja temu mangga, kedaung, bangle, adas, dan lempuyang.

• 5 Kuliner Kekinian yang Lagi Hits di Surabaya, Mulai Takoyaki Rice Crispy hingga Bakso Kwetiauw!

2. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia - Gula Puan

Penganan yang satu ini cuma bisa kamu temukan saat berada di Palembang.

Makanan ini dulunya hanya boleh dikonsumsi oleh raja-raja.

Bentuk dan rasanya mirip dengan keju.

Berasal dari campuran susu kerbau dan gula pasir yang diolah selama 3-4 jam dengan diaduk terus menerus.

Yang membuat makanan ini langka adalah karena kini sulit untuk bisa menemukan susu kerbau.

Hal yang menjadi makanan ini sulit dicari karena susu kerbau sudah sulit ditemukan.

• Deretan Kuliner Enak di Jepang yang Tak Berbahan Seafood, Cocok Buat Traveler yang Alergi Ikan!

3. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia - Bassang

Makanan khas Makassar ini terbuat dari jagung dan santan yang dimasak menyerupai bubur.

Karena menggunakan santan maka rasanya lebih gurih dan cocok menjadi menu sarapan.

Sayang tidak banyak orang Makassar yang menjajakan makanan ini.

• 5 Makanan Khas Maluku yang Wajib Dicoba, Gohu Ikan Jadi Sashimi-nya Masyarakat Ternate

4. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia - Kidu

Makanan khas Suku Karo ini terbilang agak ekstrim.

Karena terbuat dari ulat pohon enau yang telah membusuk.

Ada 2 pilihan cara makan yakni langsung dimakan dan diolah dengan bumbu khas.

Uniknya, tidak sembarang orang yang bisa memasaknya.

Karena jika salah sedikit saja bisa menyebabkan sakit perut.

• 5 Ragam Olahan Hidangan Laut Khas Nusantara, Ada Sotong Pangkong hingga Brekecek

5. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia - Geblek

Makanan tradisional ini berasal dari Kulon Progo.

Terbuta dari singkong.

Bentuknya menyerupai angka delapan dan berwarna putih.

Rasanya sendiri renyah diluar namun kenyal di dalam.

Saat ini untuk mendapatkan Geblek terbilang sulit karena sudah mulai banyak ditinggalkan penikmatnya.

• Mengintip 5 Hidangan Tradisional Hangzhou, Kota di China yang Jadi Venue Asian Games 2022

6. Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia - Jaha (Ketan Bambu)

Makanan khas ini hanya bisa kamu temukan di Sulawesi Tengah dan Sulawesi Utara.

Terbuat dari beras ketan, santan dan bumbu rempah, dan jahe.

Cara membuatnya cukup unik yakni mencampur beras ketan dengan jahe dan rempah rempah yang diendapkan dengan santan.

Kemudian campuran tadi di masukkan kedalam batang bambu yang sudah dilapisi daun pisang kemudian dibakar.

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul 6 Kuliner Tradisional Terlangka di Indonesia, Ada Gula Puan sampai Bassang