9 Menu 'Sepohon Pisang' di Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Mulai Cake hingga Ayam Batang Pisang!
Di tangan Executive Chef Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Ervin Triana, pisang disulap menjadi sembilan menu makanan yang unik.
Penulis: Delya Octovie | Editor: Ani Susanti
lihat foto
Ia sampai kesulitan memilih satu menu yang paling ia unggulkan.
"Semuanya diunggulkan, nanti juga kan ini menunya dijual satu paket. Saya percaya diri sih pelanggan bakal suka, apalagi manfaatnya banyak," imbuhnya.
• Kreasi Oatmeal Rainbow Unicorn dan Cendol ala Kreate, Menu Sehat Kekinian yang Cocok untuk Diet!
Beberapa kandungan vitamin dan mineral dalam pisang di antaranya adalah pro vitamin A (betakaroten), vitamin B kompleks (tiamin, riboflavin, niasin dan piridoxin), kalium, magnesium, fosfor, kalsium dan besi.
Selain itu, pisang juga mengandung nilai energi sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat.
Sehingga, nilai energi pisang dua kali lipat lebih tinggi daripada apel.
"Banyak sekali orang yang belum tahu bagaimana cara mengolah pohon seribu manfaat ini, menjadi masakan yang lezat dan bergizi. Melalui acara ini, kami ingin memperkenalkan pada masyarakat keunikan menu 'Sepohon Pisang', yang bisa diolah menjadi makanan pembuka, utama dan penutup," terang Buditama Setiawan, General Manager Hotel Santika Pandegiling. (del)
• Aksi Tim Orong-Orong Damkar Pemkot Surabaya Masuk Selokan Demi Selamatkan Kucing
