Hari Raya Imlek
Sambut Tahun Baru Imlek, Hotel Santika Pandegiling Hadirkan Pancake dan Talam isi Kue Keranjang
pengamat budaya Tiongkok menyebut, kue keranjang punya arti mempererat hubungan keluarga. Dan konsep keluarga di Tiongkok sangat penting.
Penulis: Delya Octovie | Editor: Anugrah Fitra Nurani
lihat foto
SURYA/HABIBUR ROHMAN
Jelang Tahun Baru Imlek Hotel Santika memperkenalkan Talam Ubi kue keranjang dan Pancake kue keranjang, Kamis (24/1/2019). Kedua kue hasil olahan kue keranjang ini merupaka karya Executive Chef Hotel Santika Pandegiling Chef Erwin Triana.
"Supaya teksturnya bagus, putih telur harus dibuat benar-benar kaku, masukkan dan jangan benar-benar diaduk," imbuhnya.
Pancake ini dapat disajikan dengan taburan keju maupun meises.
Ervin mengatakan, ubi ungu sebenarnya bisa diganti dengan kentang.
Namun, Cina Peranakan banyak menggunakan bahan dari ubi, sehingga ia memilih ubi ungu sebagai isian pancake dan talam.
Reporter: Surya/Delya Oktovie
(Jelang Pemilu 2019, Bupati Gresik Ajak Kepolisian Sapa Masyarakat Melalui Gowes Keliling Kota)
(Wardah Cosmetics Surabaya Bikin Beauty Class, Edukasi Cara Make Up Party Look, Begini Caranya)
Berita Terkait
