Belajar dari Enaque Surabaya: Meneruskan Usaha Kue Lumpur Yang Santai
Enaque adalah nama usaha kue lumpur yang berada di Surabaya. Anwar Rudin adalah owner generasi kedua dari usaha tersebut. Ibu sang istri adalah yang
Penulis: Hefty Suud | Editor: Yoni Iskandar
lihat foto
"Kan penjualan online sudah jalan duluan. Nah hasil dari jualan online itu dipakai buat nutupi minusnya toko, gitu terus selama tiga bulan pertama," ujarnya.
Barulah di bulan ketiga, salah seorang pembelinya memposting kue lumpur beserta alamat tokonya di grup facebook yang diikuti Anwar. Saat itulah usahanya membuat toko offline untuk kue lumpur bermerek Enaque mulai menunjukkan perkembangan.
Toko pertamanya di daerah Menanggal Surabaya, kini sudah memiliki tiga cabag lainnya di Surabaya, yakni di Yakaya Rungkut, Palapa Adityawarman, dan pusatnya berada di Bendul Merisi Indah No 49.
Modal awalnya untuk mengembangkan usaha kue lumpur itu menurutnya bisa dibilang seadanya. Kalaupun harus ditotal dalam jumlah rupiah, perkiraannya Rp 500 ribu.
"Sebenarnga bisa dibilang hampir nggak modal ya. Karena untuk toko, saya cuma beli bahan kue dan kompor itu cuma sedia satu. Kalau untuk yang produksi di rumah untuk pesanan online ya pakai perabot rumah," jelas Anwar.
Banyak dan terus belajar disampaikannya sebagai bekal mengembangkan usaha. Ia mengaku banyak bertanya pada teman-temannha yang sudah lebih dulu memulai usaha dan bergabung dalam pelatihan gratis untuk menjalankan usaha kue lumpur itu, saat ini Anwar mengatakan bisa mendapatkan omzet puluhan juta perbulannya.
Selain itu, kini ia tidak lagi hanya berdua dengan sang istri untuk menjalankan Enaque. Ia sudah memiliki tim berjumlah sembilan orang. Dua orang untuk produksi, dua orang untuk pengiriman dan satu orang admin di toko yang berada di Bendul Merisi. Di tiga toko lainnya, ia memiliki masing-masing satu orang penjaga toko.
