5 Tips Mudah Membuat Kue Kering Lebaran untuk Pemula, Dijamin Gak Gagal!

Berikut tips membuat kue kering lebaran untuk para pemula, dijamin gak gagal!

TRIBUNJATIM.COM - Membuat kue kering lebaran bisa dibilang susah-susah gampang, apalagi jika kamu masih pemula.

Kadang kue kering lebaran hasil buatan sendiri bisa gagal.

Nah, karenanya kamu perlu tahu 5 trik dasar membuat kue kering untuk Lebaran 2019.

• Resep Kue Lebaran Stik Keju Seledri, Mudah dan Gak Ribet, Dijamin Bikin Tamu Gak Mau Pulang!

Dirangkum dari Sajian Sedap (grup TribunJatim.com), berikut ulasannya:

1. Menambah susu bubuk

Jika resep kue kering yang ingin kamu buat memakai bahan susu bubuk, coba tambahkan sedikit lebih banyak dari yang disarankan resep.

Penambahan ini berfungsi untuk membuat rasa kue menjadi lebih lezat, apalagi pada kue yang memakai banyak margarin.

• Resep 2 Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Praktis dan Higienis untuk Sajian Idulfitri 2019!

2. Campur mentega dan margarin

Memakai mentega membuat kuemu jadi kaya rasa, tapi teksturnya jadi rapuh.

Karenanya, campurkanlah mentega dan margarin dengan bagian setengah-setengah dari jumlah yang disarankan resep.

Dengan mencampur mentega dan margarin, diharapkan kue yang kamu buat kaya rasa dan teksturnya tidak rapuh.

• 7 Cara Menyimpan Kue Kering Lebaran agar Tahan Lama dan Tetap Renyah

3. Penggunaan gula

Jangan mengganti gula tepung dengan gula pasir.

Gula tepung memiliki kandungan tepung yang membuat gula tidak menggumpal.

Jadi gula tepung memang tidak bisa diganti dengan gula pasir.

Pastikan untuk memakai jenis gula yang sesuai dengan resep.

• Resep Nastar Keju Nanas, Kue Lebaran Enak yang Wajib Dicoba, Mudah dan Gak Ribet!

4. Sangrai tepung sagu

Tepung sagu biasa digunakan dalam pembuatan kue kering sagu.

Sebaiknya sangrai dulu tepung sagu sebelum dipakai untuk menghilangkan kandungan air.

Tak perlu lama-lama, cukup sangrai dengan api kecil selama 10 menit.

• Fakta Tentang Nastar, Kue Berisi Selai Nanas yang Sering Disajikan saat Lebaran Tiba

5. Penggunaan soda kue atau baking soda

Bahan pengembang yang digunakan pada kue kering biasanya adalah soda kue atau baking soda.

Kedua bahan ini berfungsi untuk mengembangkan dan merenyahkan kue kering.

Bahan ini sebenarnya tidak perlu digunakan kalau kita sudah banyak menggunakan mentega dalam adonan karena mentega memiliki fungsi yang sama.

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Buat Sendiri Kue Kering untuk Lebaran 2019, Ini 5 Tips Dasar Membuat Kue Kering untuk Pemula