8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran Selain Opor Ayam dan Ketupat

Berikut delapan menu makanan spesial yang cocok dihidangkan saat Lebaran selain Opor Ayam dan Ketupat.

TRIBUNJATIM.COM - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran menjadi momen spesial untuk bersilaturahmi dengan keluarga.

Saat Lebaran tiba, keluarga besar biasanya berkumpul untuk merayakan bersama, seperti menggelar kegiatan halalbihalal.

Saat momen berkumpul inilah perlu mempersiapkan berbagai makanan yang siap disantap.

Makanan khas Lebaran identik dengan Opor Ayam dan Ketupat.

• 7 Kuliner Pendamping Opor Ayam yang Sering Ditemukan Ketika Lebaran, Sayur Labu Siam hingga Rendang

Opor Ayam nampaknya menjadi hidangan favorit yang paling ditunggu-tunggu.

 Memang Opor Ayam sangat lezat dan nikmat, tapi banyak hidangan lainnya yang bisa jadi alternatif pengganti opor, supaya tidak bosan.

TribunStyle.com  (grup TribunJatim.com) telah merangkumnya dari berbagai sumber, berikut 8 menu makanan spesial yang cocok dihidangkan saat Lebaran selain Opor Ayam dan Ketupat :

1. Rawon

Makanan satu ini bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial Lebaran.

Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih.

Kuah hitamnya ini berasal dari bumbu dapur yang bernama keluak.

Biasanya, dalam seporsi rawon akan ada taoge mentah, irisan daun bawang, sambal, dan juga daging.

Ditambah dengan kerupuk udang membuar rasanya makin mantap dan nikmat.

• 4 Resep Masakan Khas Lebaran selain Ketupat, dari Opor Ayam hingga Sambal Goreng Ati

2. Pempek

Kalau tidak menginginkan hidangan berat dan bersantan di hari lebaran, kamu bisa menghidangkan pempek.

Kuah cuko pempek yang asam, pedas, dan segar ini bisa dijadikan alternatif menu lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan.

3. Semur daging

Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.

Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.

Semur ala betawi biasa disajikan dengan bencok (kentang kering goreng) dan ebi halus sehingga menambah tekstur renyah dan asin.

• Resep Membuat Opor Ayam Lezat untuk Lebaran 2019, Hidangan Wajib saat Berkumpul Bersama Keluarga!

4. Soto Ayam

Dibanding dengan opor ayam yang terlalu 'berat’ karena kuah santan, soto ayam bisa jadi pilihan menu yang lebih ringan.

Soto ayam ini jauh lebih nikmat karena memiliki tambahan sajian yang bervariasi di dalamnya, seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.

• Resep Menu Rendang Khas Padang yang Bisa Disajikan di Hari Raya Idulfiri Bersama Keluarga

5. Bakso

Bakso juga bisa menjadi alternatif hidangan lain di hari lebaran selain opor ayam.

Bakso sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin.

6. Rendang

Rendang juga bisa jadi rekomendasi pengganti opor.

Rendang juga sangat nikmat saat disandingkan dengan ketupat.

Jadi, tidak salah sama sekali menjadikan rendang sebagai menu alternatif.

7. Tongseng

Tongseng juga bisa menjadi alternatif lain pengganti opor.

Tongseng merupakan sejenis gula dengan tambahan bumbu yang lebih tajam.

Untuk dagingnya juga memanfaatkan daging yang melekat pada tulang, terutama bagian iga.

Umumnya, tongseng ini menggunakan daging kambing, meskipun ada pula yang memanfaatkan daging sapi dan juga kerbau.

Ada tambahan sayur mayur di dalamnya, seperti kol, tomat, yang membuatnya makin nikmat.

• Resep Semur Daging Jepara, Sajian Lezat untuk Berkumpul Bersama Keluarga di Hari Raya Idul Fitri

8. Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.

Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.

Daging sapi yang ditumis dan dipadukan dengan paprika dan jagung, terasa sangat pas masakan ini, jika disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Cocok untuk disajikan saat lebaran tiba.

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Selain Opor Ayam dan Ketupat, Ini 8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran