Hidangan Idul Adha - Resep Sop Daging Sayur, Bumbu Dihaluskan Agar Meresap dalam Daging Kurban

Hidangan Idul Adha - resep sop daging sayur, bumbu dihaluskan agar meresap dalam daging kurban.

TRIBUNJATIM.COM - Umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban.

Selain rendang atau dendeng, sup daging bisa menjadi pilihan untuk mengolah daging kurban.

Ibu rumah tangga, Mona Risa (28) mengatakan, memasak sup daging tidak sulit, lebih gampang daripada olahan daging lainnya seperti rendang.

• Hidangan Idul Adha - Resep Dendeng Batokok, Dendeng Lambok, dan Dendeng Kering, Khas Minangkabau

Biar lebih sehat, alangkah lebih baiknya jika sup daging dicampurkan dengan sayuran, seperti kentang dan wortel.

Sebelum masak sup daging persiapkan bahan-bahan berikut ini:

- Daging

- Kentang

- Wartel

- Bawang putih 

- Bawang merah

- Daun bawang

- Bumbu sup, seperti buah pala, kayu manis, dan cengkeh 

- Air

- Garam

• Hidangan Idul Adha - Resep Tambusu Gulai Khas Minangkabau Hasil Olahan Usus Sapi

Berikut langkah membuat sup daging:

Pertama, potong daging sesuai dengan keinginan, usahakan tidak terlalu kecil dan tipis agar daging tidak hancur nantinya.

Cuci daging dengan bersih, kemudian rebus dengan air hingga daging menjadi empuk.

Mona Risa menjelaskan agar daging empuk secara merata, api kompor yang dinyalakan sedang dan konstan.

"Api kompornya jangan terlalu besar, kalau besar nanti dagingnya masak tidak merata."

"Jadi api kompor yang nyala sedang dan tetap stabil biar masak dagingnya merata," ucap Mona Risa.

• Jarang Tersorot, Mantan Pemain Ganteng Ganteng Serigala Ini Kini Jadi TNI AL Berpangkat Lettu!

Setelah daging empuk merata, masukan bumbu sup, seperti buah pala, kayu manis, dan cengkeh.

Agar bumbu lebih menyerap kedalam daging, bumbu tersebut agak dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan juga bawang putih dan bawang merah yang telah dipotong tipis-tipis.

Aduk dengan rata, dan biarkan agak beberapa menit.

Selanjutnya, masukan wortel, kentang, dan bawang yang telah dipotong sesuai keinginan.

Tunggu sampai sayuran menjadi empuk.

Sup daging sayuran telah masak, masukkan ke dalam mangkuk.

Sajikan sup daging sayuran bersama nasi agar lebih nikmat.

Selamat mencoba!

• Download Lagu MP3 Kartonyono Medot Janji Nella Kharisma Cover dari Versi Asli Denny Caknan

Artikel ini telah tayang di Tribunpadang.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Sup Daging Sayur, Haluskan Bumbu Supaya Meresap Ke Dalam Daging.