Hidangan Idul Adha - Resep Tambusu Gulai Khas Minangkabau Hasil Olahan Usus Sapi

- bawang merah 10 buah

- cabe merah keriting 1 ons

- merica bubuk 1/2 sendok teh

- kaldu bubuk 1/2 sendok teh

- kunyit 2 cm

• 4 Fakta Nora Alexandra, Calon Istri Jerinx SID, Pernah Menikahi Aliff Alli Khan Adik Miller Khan

Cara Membuatnya

- Awali, menghaluskan bumbu dengan cara diblender atau digiling.

- Campurkan telur, santan, bumbu halus, garam, merica, dan kaldu bubuk.

- Kocok semua sampai rata, jangan sampai tidak rata nantik teksturnya keras kalau nggak rata.

- Setelah bahan adonan telur tercampur rata, lalu ikat salah satu ujung usus yang sudah dibersihkan.

- Masukkan adonan telur secara perlahan ke dalam usus sapi.

- Angkat sesekali ketika memasukkannya, agar merata dan rapi

- Setelah semua usus terisi adonan telur, ikat ujung usus yang satu lagi agar tidak tumpah.

• Jarang Tersorot, Mantan Pemain Ganteng Ganteng Serigala Ini Kini Jadi TNI AL Berpangkat Lettu!

Selanjutnya, kata Ny Reni langkah yang dilakukan adalah merebus usus ke dalam 1,5 liter air.

"Masukkan ususnya dari awalnya biar gak pecah," ungkap Ny Reni