5 Tips Agar Kue Tidak Bantat & Bisa Mengembang, Hindari Kesalahan-kesalahan yang Masih Dilakukan

5 tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang sempurna, hindari kesalahan-kesalahan yang umum dilakukan.

TRIBUNJATIM.COM - Simak tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang jika Anda sering gagal membuat kue.

Terutama pemula yang ingin belajar membuat kue, maka tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang ini wajib disimak.

Kue pasti tampil cantik kalau sudah menyimak tips agar kue tidak bantat & bisa mengembang ini.

• 6 Tips Membersihkan Kerang dari Pasir, Tidak Ada Lagi Rasa Kasar saat Santap Seafood

Kue yang enak dan lezat tidak hanya tergantung pada rasanya.

Kue yang tidak mengembang juga akan menurunkan rasa dan tampilannya.

Apa saja penyebab kue tidak mengembang?

Berikut penjelasannya.

• 3 Tips Membuat Donat JCO yang Tetap Empuk Meski Sudah Dingin, Perhatikan Timing Margarin Masuk

1. Salah Menggunakan Bahan Pengembang

Baking powder, baking soda, dan self-raising flour adalah bahan pengembang yang sering digunakan saat membuat kue.

Saat menggunakan self-raising flour, pastikan menggunakan takaran yang sesuai dengan resep.

Sedangkan untuk baking powder dan baking soda, gunakan yang masih segar.

Untuk mengetahui baking powder atau baking soda masih segar atau tidak, cukup tuang sedikit dalam air panas.

Jika terjadi reaksi gelembung udara, berarti baking powder/baking soda masih bisa digunakan.

• Perbedaan Tepung Terigu Protein Rendah, Sedang, Tinggi, Ini Kelebihan dan Kekurangannya!

2. Bahan Terlalu Dingin