4 Cara Membuat Daging Ayam Kampung Tidak Alot dan Lebih Empuk saat Dimasak

4 tips membuat daging ayam kampung tidak alot dan lebih empuk saat dimasak.

TRIBUNJATIM.COM - Penggunaan jenis ayam kampung memang membuat sajian opor menjadi lebih istimewa.

Namun, penggunaan ayam kampung lebih berisiko daripada penggunaan ayam potong.

Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih alot dari ayam potong.

• 3 Tips Masak Nasi Uduk dengan Rice Cooker, Anti Gagal dan Tak Kalah Sedap dari Metode Diaron

Lewat tips membuat daging ayam kampung tidak alot ini, keluarga di rumah pasti langsung ketagihan menyantap opor.

Yuk, langsung simak tips membuat daging ayam kampung tidak alot berikut ini.

• 3 Tips Masak Nasi Kuning di Rice Cooker, Hasilnya Matang Sempurna dan Wangi Semerbak

Untuk Anda yang pemula, ini dia tips mengempukkan ayam kampung supaya dagingnya enak dimakan.

Jadinya, tips mengempukkan ayam kampung ini bisa membuat daging ayam kampung tidak alot.

Cara mengempukkan ayam kampung ini juga mudah banget ditiru, lho.

• 5 Tips Agar Kue Tidak Bantat & Bisa Mengembang, Hindari Kesalahan-kesalahan yang Masih Dilakukan

Sebelumnya, ayam kampung kini lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.

Bahkan untuk makanan anak, lebih disarankan menggunakan ayam kampung karena lebih alami dan tanpa ada bahan kimia atau obat-obatan tertentu.

• 3 Tips Membuat Donat JCO yang Tetap Empuk Meski Sudah Dingin, Perhatikan Timing Margarin Masuk

Tapi memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras daripada ayam negeri.

Sehingga kita harus tahu bagaimana cara memasak ayam kampung agar dagingnya lunak dan enak saat dimakan.

Nah, sebelum masak ayam kampung, ada baiknya simak tips yang satu ini agar dagingnya empuk.

Simak di bawah ini, ya!

• 3 Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas, Bisa Pakai Bahan-bahan di Dapur Agar Bening Kembali

1. Gunakan nanas

Selain untuk daging kambing, nanas juga bisa digunakan untuk melunakkan daging ayam kampung.

Cara penggunaannya adalah dengan menghancurkan nanas, kemudian lumuri pada ayam hingga merata.

Setelah didiamkan beberapa menit, cuci ayam di bawah air yang mengalir sampai bersih.

Tapi terdapat kekurangan jika melunakkan daging menggunakan nanas.

Rasa asam dan manis nanas bisa menempel pada ayam.

Sehingga saat ayam kampung sudah jadi sajian, pasti akan terasa sedikit rasa nanas pada ayam.

• 6 Manfaat Konsumsi Nanas Muda Bagi Kesehatan, Tingkatkan Sistem Imun hingga Bantu Obati Pilek!

2. Gunakan daun pepaya

Solusi lain untuk melunakkan ayam kampung adalah dengan daun pepaya.

Kalau menggunakan daun pepaya, tidak akan rasa yang menempel pada ayam.

Cara penggunaannya sama dengan nanas.

Baik nanas ataupun daun pepaya bisa membantu proses pelunakan ayam kampung saat dipresto atau menggunakan slow cooker.

• INFO SEHAT HARI INI - 8 Khasiat di Balik Rasa Pahit Daun Pepaya, Antibiotik hingga Obat Masuk Angin

3. Presto

Pada dasarnya, memasak ayam kampung memang membutuhkan waktu yang lama karena teksturnya yang keras.

Tapi semakin lama dimasak, maka saripati ayam akan semakin keluar dan membuat ayam kampung rasanya semakin enak.

Untuk itu, kita bisa mencoba metode presto untuk melunakkan daging ayam kampung.

• Daftar 6 Tempat Makan Malam di Batu yang Murah dan Asyik Buat Foto-foto, Menunya Lezat

4. Slow Cooker

Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan slow cooker.

Namun kalau menggunakan metode ini, kita harus menunggu 6 sampai 12 jam tergantung dari panci slow cooker yang digunakan.

Biasanya kita harus meninggalkan ayam kampung semalaman untuk dapat tekstur yang empuk.

• 5 Tempat Kuliner Pecel di Malang yang Enak, Murah dan Banyak Pilihan Lauknya

Nah, dengan begini dijamin daging ayam kampung akan empuk.

Siapapun bisa makan dengan mudah dan lahap.

Selamat mencoba.

Semoga berhasil, ya!

• Download MP3 Lagu Dayak DJ Haning versi Selvy Gokuji & Novie Mentaya Terbaru 2019, Viral Tik Tok

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Masak Opor Ayam untuk Lebaran? Ikuti Tips Memasak Ayam Kampung Agar Tak Alot Ini!.