Julius Komang Bagikan Ilmu Sukses Bisnis Kuliner Melalui Progam The Six Months Challenge di Surabaya

2. Strategi

Untuk strateginya sendiri perlu melakukan analisa SWOT yang meliputi kekuatan produk, kelemahannya, peluangnya dan ancamannya apa.

3. Taktik

Saat pelaku usaha kuliner butuh cara promosi lain untuk membantu brand rumah makannya terkenal. Jika dana yang Anda miliki cukup, tidak ada salahnya untuk melakukan taktik yakni dengan memasang banner di pinggir jalan, mencetak brosur, dan sebagainya. Namun jika tidak, tak perlu berkecil hati, manfaatkan jejaring sosial gratis seperti facebook, instagram, dan lain sebagainya. Intinya buatlah akun rumah makan yang dekat dengan masyarakat calon pembeli.

• Terdakwa Prostitusi Online Libatkan Artis Kaget Saat Melihat Wartawan, Ya Allah, Gini Banget ya

• Ayo Cermat Memilih Skincare! Skincare Bahan Natural Tak Jamin Kulit Bebas Masalah

4. Value

Karena value utama dalam bisnis kuliner adalah kualitas rasa, maka produknya harus punya rasa enak juga dari semua produk yang ada dipasaran.

Untuk melakukan hal ini maka cukup melakukan tindakan sebagai berikut: cari resep dan baca sebanyak-banyaknya, praktekkan resep tersebut, tes hasil praktek kepada orang lain atau customers, buat modifikasi jika masih belum sempurna, gali row material dari suplier-suplier minta sampel atau beli.

5. Budgeting

Agar usaha kuliner Anda berjalan baik dan lancar, hal yang perlu dipersiapkan dengan teliti adalah dari sisi Perencanaan Anggaran Keuangan (Budgeting).

Budget Perencanaan tersebut, dikatakan Julius, terdiri dari: laba rugi (Income Statements), arus kas (Cashflow Statements Projection), neraca (Balance Sheets), dan Anggaran investasi peralatan produksi (Capital Expenditure).

6. Marketing & promosi

Untuk memperkenalkan produk, pelaku usaha kuliner bisa memilih media promosi gratis melalui media sosial seperti facebook fanpage, twitter dan instagram.

• Suzuki New Baleno Punya Perubahan Desain Eksterior & Interior dari Model Sebelumnya, Apa Bedanya?

• Daftar Lengkap UMSK di 5 Wilayah Jawa Timur yang Sudah Berlaku di Tahun 2020

7. Manajemen restoran

Para pelayan restoran memanfaatkan kecanggian teknologi dalam melayani konsumen.

Ketika seorang pelanggan harus menunggu untuk sebuah meja di restoran, hal tersebut tentunya sudah membuatnya tidak nyaman dan ada kemungkinan restoran kehilangan profit. Teknologi diciptakan untuk mempermudah menjalankan bisnis, contohnya adalah sistem point of sale (POS) atau yang lebih dikenal sebagai aplikasi kasir modern. Sistem POS saat ini memiliki banyak kelebihan yang tidak hanya diperuntukan untuk mengelola akunting atau inventaris semata tetapi juga memaksimalkan pelayanan bisnis tanpa banyak usaha.