Hidangan Imlek 2020, Berikut Resep Membuat Kue Keranjang Kukus Saus Pandan untuk Tahun Baru China

Sambut Imlek 2020, berikut resep membuat kue keranjang kukus saus pandan untuk perayaan Tahun Baru China.

TRIBUNJATIM.COM - Kue keranjang identik dengan Tahun Baru China atau Imlek.

Setiap perayaan Tahun Baru Imlek, kue keranjang selalu disajikan sebagai hidangan khas Imlek.

Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada pada tanggal 25 Januari 2020.

Bagi Anda yang merayakan, sudahkah Anda menyiapkan resep sajian spesial di hari raya Imlek?

• Imlek 2020, 4 Shio Ini Diprediksi Kurang Beruntung di Tahun Tikus Logam, Shio Ayam Dipenuhi Masalah

Imlek sangat erat kaitannya dengan tradisi dari etnis Tionghoa turun temurun.

Dalam tradisi etnis Tionghoa, setiap kali menyambut perayaan imlek, orang-orang pasti menyiapkan hidangan khas Imlek.

Hidangan khas imlek ini adalah kue keranjang, kue ini seperti dodol yang biasanya juga menjadi sajian peribadatan yang akan dibagikan kepada saudara-saudara dan tetangga setiap kali merayakan Imlek.

Kue keranjang mempunyai nama asli Nian Gao, nian berarti tahun sedangkan go memiliki arti kue.

Dalam dialek Hokkian, Ti Kwe yang juga berati 'kue manis' memiliki pelafalan yang terdengar seperti kata tinggi sehingga kue ini pun disusun tinggi dan bertingkat-tingkat.

• 4 Resep Masakan Khas Tionghoa untuk Sajian Imlek 2020, Lumpia Rebung hingga Mie Kangkung Belacan

Kue keranjang yang disusun bertingkat-tingkat dan tinggi ini memilik makna semoga terjadi peningkatan rezeki atau juga menjadi lebih makmur.

Maka hidangan kue keranjang ini menjadi sajian khas yang cocok untuk sambut Tahun Baru China Imlek.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, simak resep dan cara membuat kue keranjang kukus dengan saus pandan.

Bahan Membuat Kue Keranjang:

- Daun Pisang