Kumpulan Resep Takjil Berbahan Dasar Pisang, Cocok Dihidangkan untuk Menu Buka Puasa Bareng Keluarga

Untuk 4 porsi

Bahan:

50 gram sagu mutiara, rebus
1.500 ml air
5 buah pisang nangka, potong miring
150 gram ubi merah, potong-potong
150 gram talas Pontianak, potong-potong
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, buat simpul
2 sendok teh wijen, sangrai, untuk taburan

Bahan Saus:

750 ml santan, dari 2 btr kelapa
1 lembar daun pandan, buat simpul
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Saus Gurih:

1. Rebus air, pisang, gula pasir, dan daun pandan. Masak di atas api kecil sambil
sesekali diaduk sampai kuah tinggal setengah.

2. Tambahkan ubi dan talas. Aduk rata. Masak sampai matang. Sisihkan

3. Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam di atas api sedang sambil diaduk hingga kental.

4. Sajikan kolak pisang bersama pacar cina, saus dan taburan wijen.

4. Kolak Pisang Karamel

Waktu: 60 Menit

Untuk 5 porsi

Bahan:

5 buah pisang nangka, potong 6 cm
125 gram gula pasir, untuk karamel
50 ml air panas
1/2 sendok teh air kapur sirih
1/4 sendok teh garam
700 ml air