Resep Kue Kering untuk Sajian Idulfitri, Ada Nastar Keju, Kue Kacang, dan Kastengel yang Gurih

Aduk rata dengan menggunakan spatula. Adonan akan terlihat lembek.

4. Tutup wadah berisi adonan kacang dengan plastic wrap. Simpanlah di kulkas selama 2 jam.

5. Setelah 2 jam, timbang adonan 15 gram, bulatkan lalu letakkan dalam Loyang yang telah di oles dengan mentega tipis-tipis.

Tekan adonan dengan garpu lalu olesi dengan kuning telur dan taburi dengan bahan taburan.

6. Panaskan oven dengan panas api 170°C.

7. Panggang adonan selama 20-25 menit, lalu angkat, dinginkan dan siap untuk disajikan.

• Mengenal Kurma Sukari atau Kurma Sukkari, Si Ratu Kurma dari Arab Saudi dan Termasuk Jenis Mahal

3. Kue Kastengel

Bahan-bahan:

- 300 gram butter / mentega
- 350 gram terigu protein sedang
- 200 gram keju edam, parut
- 50 gram tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk

Cara membuat Kue Kastengel:

1. Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk hingga rata. Sisihkan.

2. Kocok butter hingga lembut sebentar saja. Matikan mikser.

3. Masukkan parutan keju edam ke dalam kocokan. Aduk rata dengan spatula.

4. Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk hingga rata dan adonan sudah bisa dibentuk.

5. Gilas tipis adonan, lalu cetak kue sesuai selera.