Rekomendasi Kuliner Sambelan, Ada Penyet Iwak Pe hingga Nasi Babat Madura, Pecinta Pedas Wajib Coba!

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Cuaca yang kadang mendung hari hari ini kerap membuat perut selalu minta diisi.

Nah bicara perut tak lepas dengan kudapan yang selalu bikin perut lapar dengan cuaca yang sejuk.

Ada banyak pilihan menu satu di antaranya menu sambelan yang pas sekali dengan cuaca seperti ini. Seperti Sego Sambel Mbak Siti Sidoarjo.

• UPDATE CORONA di Dunia Rabu 22 Juli 2020, 15 Juta Kasus, AS Terbanyak, Indonesia Urutan Berapa?

Bagi penikmat kuliner menu satu ini bukan sajian yang asing.

Sesuai namanya Sego Sambel, maka yang tertata di seporsi Sego Sambel tentunya nasi putih hangat plus sambal segar.

Pedas rasanya tidak terlalu tapi bagi saya yang tidak begitu suka pedas, rasa Sego Sambel Mbak Siti ini sangat pedas sambelnya.

• Drama Istri Hamil Kaget Hadiri Resepsi Suami Sendiri, Nikah Ditunda Polisi Turun, Keluarga Malu

• VIRAL Orang Keji Bakar Anak Kucing Hidup-hidup, Suara Terakhir Pilu, Rp34 Juta Bagi Penangkap Pelaku

Nah yang menjadi khas adalah lauk dari Sego Sambel ini. Yang paling dicari dan menjadi khas adalah Iwak Pe (ikan pari) asap yang juga di goreng.

Karena banyak di cari pelangganya kadang Iwak Pe ini habis sebelum sore. Namun tak perlu risau selain iwak pe, di Warung Sego Sambel ini juga ada lauk lainnya.

Ada telor dadar dan ceplok, ikan Lele goreng, bandeng presto, mujahir asap dan goreng serta tempe.

• Nikmatnya Pasta Madura, Kuliner Gabungan Modern dan Tradisional Cita Rasa Cumi Pedas, Mau Coba?

Nah kalau tipe ini biasanya bonus, karena semua jenis pilihan lauk tempe ini akan disertakan.

Tak ketinggalan lalapan berupa daun kemangi dan timun.

Sekarang cukup mudah untuk mencari Warung Sego Sambel Mbak Siti.

• Daftar 5 Kuliner Malam di Surabaya dengan Bumbu Meresap, Ada Olahan Ikan, Ayam, hingga Bakso

Di Sidoarjo ada di beberapa tempat, namun tempat favorit satu di antaranya berada di Jalan Pagerwojo.

Selain tempatnya luas dan tidak begitu ramai pembeli. Beda dengan di lokasi lainnya seperti Perumahan Magersari Sidoarjo,.

Keringatan sudah pasti, dengan harga hanya Rp 18.000 untuk sambelan Iwak Pe, sangat puas makan di warung ini.

Bagi yang tidak suka sambal, hati hati karena sambal di warung ini sangat pedas. Ambil sedikit saja sambal dan nikmati gurih sedap sambalan Iwak Pe.

• Menu MAMI Regantris Hotel Surabaya, Kuliner Obat Rindu Kampung Halaman, Isi Nasi Liwet-Opor, Coba?

Nasi Babat Khas Madura

Kuliner yang satu ini sudah banyak di Surabaya, namun khusus nasi babat Madura yang ada di samping Pasar Atom, sepertinya harus dicoba.

Warung sederhana yang menyajikan menu Nasi Babat ini mudah ditemukan karena berada persis di samping parkir motor Pasar Atom.

Di warung ini ada Nasi Babat, Paru, Limpa daging empal dan peyek udang. Satu lagi menu wajib dalam kuliner Madura adalah Cumi Hitam, dan yang tak kalah penting adalah sambal khas dan srundeng. 

Sambal dan srundeng ini yang bikin beda.

Umik, demikian penjual Nasi Babat ini biasa disapa sudah siap dengan tatanan menu menu di atas meja. Dengan ramah ia melayani semua pelanggan yang sudah hafal dengan menu menunya.

Nasi punel hangat dengan porsi sedang dan sajian ikan di meja membuat perut makin tak sabar untuk menyantapnya.

Bagi yang kurang suka dengan rasa pedas ada baiknya sambalnya sedikit saja.  

Namun sambal ini juga menjadi bagian yang tak terpisahkan dari menu Nasi Babat ini.

Seporsi Nasi Babat komplit dengan lauknya dibandrol Rp 20 ribu saja, harga yang sangat terjangkau dengan iming iming rasa yang khas kuliner Madura.

Nah kalau ke Surabaya Utara dan mampir ke Pasar Atom, tak ada salahnya untuk mengintip warung ini, Nasi Babat Khas Madura

Penyetan Iga Si Mbok

Kuliner penyetan ini memang banyak disuka. Apalagi jika penyuka kuliner ini suka dengan sambal yang pedas.

Seperti penyetan iga di Kedai Si Mbok. Menu satu banyak dicari penggemar penyetan. Iga yang sudah dibumbu dan digoreng gurih ini disajikan diatas cobek kecil lengkap dengan sambal yang pedas.

Kebetulan kemarin mencoba Iga penyet ini di Lippo Mall Sidoarjo, sat disajikan iga penyet ini masih hangat dan segar, aroma iga goreng beradu dengan harum sambal mejadikan tidak menunggu berlama lama untuk menyantap sajian ini.

Seporsi nasi tidak terasa langsung habis, karena selain gurih dan rasa khas iga goreng ini pedasnya sambal juga membuat lupa jika jam makan sudah lewat.

Tapi jangan khawatir meski sudah minta ampun, tapi tetap menu Iga Penyet ini habis sampai penghabisan.

Penulis: Wiwit Purwanto

Editor: Arie Noer Rachmawati