Icip 'Sate Laler' Alun-alun Sidayu Gresik, Khas Potongan Kecil Daging Kambing Muda: Seporsi Kurang
Kabupaten Gresik punya sate khas yang dinamai sate laler. Sajian kambing muda dengan potongan kecil bercampur bumbu kacang. Tak cukup satu porsi.
Penulis: Willy Abraham | Editor: Hefty Suud
lihat foto
SURYA/WILLY ABRAHAM
Andre saat memotong daging kambing muda di Alun-alun Sidayu, Gresik, Sabtu (19/9/2020).Â
Rata-rata mereka ketagihan dengan hidangan sate laler. Hingga tidak cukup makan satu porsi.
Bahkan saat ada hajatan sebelum pandemi, ia sering diajak untuk menyediakan menu sate laler.
"Kalau dipanggil untuk acara, ukurannya ya agak besar," ucapnya sambil tertawa.
Andre mengaku bisa menghabiskan satu ekor kambing muda dalam semalam. Meskipun warungnya buka pukul 19.00 WIB hingga 02.00 dini hari.
Satu malam satu ekor kambing bisa ludes, kalau pembeli membludak.
Untuk menikmati menu sate laler ini, pengunjung tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Seporsi nasi dan sate laler dihargai Rp 25 ribu.
Penulis: Willy Abraham
Editor: Heftys Suud
