Menyantap Ramai-ramai Sushi Cake yang Lezat, Jadi Alternatif Merayakan Hari Ulang Tahun

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Seperti namanya, sushi cake yang terbuat dari makanan khas Negeri Matahari Terbit, sushi dan dapat ditemui di resto masakan Jepang, Genki Sushi.

"Biasanya perayaan ulang tahun identik dengan kue atau roti. Tapi di sini kami menyajikan yang berbeda yakni sushi cake," ungkap PIC Store Genki Sushi Tunjungan Plaza Surabaya, Ryan Oto.

Sushi cake ini dihadirkan untuk memenuhi permintaan costumer yang ingin merayakan hari ulang tahun dengan cake yang berbeda.

"Antusiasme masyarakat juga bagus karena bisa menjadi alternatif kue ulang tahun. Masyarakat sekarang kan juga cenderung menghindari yang manis," terangnya.

Dalam satu sushi cake, biasanya terdiri dari tujuh sampai delapan roll sushi. Ini supaya bisa dibentuk macam-macam.

• Kepincut Kuliner Vietnam, Azalia Sajikan Menu Populer dari Negeri Naga Biru di Cam Ta Resto

• Ada 1 Permintaan Gading yang Dilanggar Gisel, Alasan Enggan Rujuk? Kejadian Pasca Cerai: Soal Wijin

"Satu roll bisa empat sampai delapan iris, tergantung roll-nya. Kadang juga ada yang minta sashimi," kata Ryan.

Ukuran dan bentuk sushi cake dapat disesuaikan dengan permintaan costumer, misalnya berukuran 44 × 29 cm yang bisa dinikmati tiga sampai empat orang.

Varian sushinya pun bisa dipilih sesuai selera. Salah satu yang paling banyak disuka yakni ebi tempura with tamago roll, terdiri dari sushi roll dengan ebi, tempura, serta tamago.

Atau crunchy shrimp tempura roll dengan sensasi kriuk yang nikmat. Kalau ingin rasa yang lebih pedas, ada dynamite spicy salmon.

"Garlic salmon roll dan California roll juga best seller, onigiri juga. Yang membedakan sushi di sini dan yang lain itu kami memiliki standar, beberapa bahan juga diimpor dari Jepang," Ryan mengungkapkan.

Ada juga genki roll yang menjadi signature di Genki Sushi. Sajian ini menggunakan seratus persen salon fresh dengan mayonaise yang gurih. Ditambah nori yang renyah dan kyuri atau mentimun Jepang yang segar.

"Untuk hiasan atau kondimen, kami juga memakai bahan untuk sushi seperti lobak, kyuri, juga tomat ceri dan parsley," terangnya.

• Tip Raih Untung Bisnis Frozen Food dari Coach Bisnis Kuliner, Buat Iklan Menarik: Kenapa Harus Beli?

• Masih Ingat Tokoh Murid Gendut di Telenovela Amigos? Kini Tampilan Berubah, Nyentrik Banyak Tindik

Kondimen tersebut dihias menjadi beragam bentuk yang semakin menggugah selera. Semakin manis dengan tulisan menggunakan mayonaise di atas sushi cake.

"Sebaiknya dipesan H-1. Kami juga tidak mematok item, semua terserah costumer. Mau dibentuk hewan, bunga, atau yang lain juga bebas. Request nama atau tulisan pun bisa," ujar Ryan.

Sebagai pecinta masakan Jepang, Meggy Wulandari sangat senang dengan adanya sushi cake.

"Menarik banget sih. Soalnya kan bosan kalau ulang tahun pakai kue, donat, pudding, atau makanan manis lain," kata pegawai swasta di Surabaya ini.

Menurutnya, sushi cake terbilang unik dan menjadi alternatif untuk merayakan hari spesial dengan terkasih.

"Apalagi saya suka banget kan sama masakan Jepang apalagi sushi. Makan sushi rame-rame juga lebih seru, kebersamaannya lebih dapat," tandasnya. (SURYA/Christine Ayu Nurchayanti)

Editor: Pipin Tri Anjani