Breaking News:

Kuliner Belalang Sambelan Dari Dawarblandong Mojokerto

Bagi pecinta kuliner patut dicoba sajian makanan berbahan dasar dari hewan belalang di Kabupaten Mojokerto.

mohammad romadoni/surya
Sajian kuliner belalang sambelan kemangi di Dusun Suru Lor, Desa Suru, Kecamatan Dawarblandong, Kabupaten Mojokerto. 

TRIBUNJATIM.COM, MOJOKERTO - Bagi pecinta kuliner patut dicoba sajian makanan berbahan dasar dari hewan belalang di Kabupaten Mojokerto.

Sajian kuliner belalang goreng ini menjadi menu andalan di warung sambelan yang berada di dalam rumah Ibu Fatmawati (35), Dusun Suru Lor, Desa Suru, Kecamatan Dawarblandong, Kabupaten Mojokerto.

Penyajian belalang goreng itu bercampur sambal pedas yang ditambah ekstra daun kemangi dan dipenyet dalam satu wadah cobek.

Menu makanan Belalang Sambal ini banyak dipesan oleh penikmat kuliner yang sengaja datang dari Kota/ Kabupaten Mojokerto maupun luar daerah.

Mereka rela menempuh jarak cukup jauh untuk memesan sekaligus mencicipi kelezatan dan gurihnya hidangan daging belalang goreng sambal tersebut.

Baca juga: Reka Village, Rumah Villa untuk Keluarga Muda Harga Rp150 Jutaan di Bangkalan 

Baca juga: Bocah SD di Gresik Tewas Tenggelam di Kubangan

Baca juga: Akhir Tragis Model Cantik Operasi Pantat, Nyawa Justru Melayang, Penggemar Marah, 1 Fakta Terungkap

Fatmawati (36) menceritakan awalnya dia mengolah belalang goreng menjadi sajian makanan ringan yang dijual hingga ke Pulau Kalimantan. Saat itu, dia mencoba mengolah belalang goreng sambal sesuai permintaan dari pelanggannya.

"Saya awalnya jual camilan Belalang yang dijual sampai di Kalimantan kemudian ada pelanggan yang pesan sambelan ditambah daun kemangi. Saya coba dan banyak yang suka," ungkap Fatma kepada TribunJatim.com, Minggu (20/12/2020).

Fatma sudah menggeluti usaha mengolah makanan berbahan baku belalang selama empat tahun. Berkat keuletan dan ketekunan ibu tiga anak ini banyak penikmat kuliner yang memesan makanan belalang sambelan dari pengunjung lokal hingga pelbagai daerah mulai Surabaya, Lamongan, Gresik, Jombang dan Malang.

Adapun belalang yang digunakan sebagai menu andalan adalah belalang jenis Kayu dan Pari. Dia memperoleh bahan baku belalang hidup dari pemburu dan pengepul harga perkilogram Rp.100 ribu.

"Saya dapat belalang dari Probolinggo yanh sebelumnya dari Pacitan, Malang, Lamongan dan Gresik, jelasnya.

Halaman
12
Penulis: Mohammad Romadoni
Editor: Yoni Iskandar
Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved