3 Resep Varian Kue Nastar: Nastar Sirsak Pandan, Nastar Grentea Isi Kacang, dan Nastar Gulung Nanas

TRIBUNJATIM.COM - Momen berkumpul bersama keluarga, kurang lengkap rasanya tanpa ada makanan ringan atau camilan.

Salah satu camilan yang banyak digemari adalah kue nastar.

Kue nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah.

Baca juga: Buntut Trending Nissa Sabyan Nangis di Video: Dekati Ayus Belum Resmi Duda, Ririe: Hidup Pilihan

Baca juga: 7 Cara Hindari Overbudget Saat Mendekorasi Rumah: Belanja Online hingga Manfaatkan Barang Bekas

Pada awalnya kue nastar khas dengan isian selai nanas, namun seiring berjalannya waktu banyak dikreasikan dengan varian isian lain.

Nah berikut ini ada beberapa resep kue nastar yang patut dicoba dengan beragam isian rasa yang mudah diikuti untuk dibuat di rumah sendiri.

Menu kue nastar ini juga dapat menjadi suguhan menarik di meja, saat Hari Raya Idul Fitri.

Berikut resep kue nastar, dikuti TribunJatim.com dari Sajian Sedap via Tribunnews.com.

Baca juga: RHU Tolak Deposit Rp 100 Juta Sebagai Prasyarat Operasional: Sangat Memberatkan

Baca juga: Kondisi Drainase Tidak Lancar dan Hujan Lebat Dituding Jadi Penyebab Banjir di Kota Malang

Resep Nastar Sirsak Pandan

Waktu: 60 Menit

Sajian: 700 Gram

Bahan Isi:

500 gram daging sirsak, dihaluskan
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

200 gram margarin
75 gram gula tepung
1/8 pasta pandan
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh kelapa kering untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Sirsak Pandan:

Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering.

Tambahkan air jeruk. Aduk rata. Dinginkan.

Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang.

Resep Nastar Grentea isi Kacang

Untuk 700 gram

Bahan isi:

100 gram kacang tanah kupas, dioven
3 sendok makan gula pasir

Bahan kulit:
175 gram margarin
25 gram gula tepung
1 kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh green tea bubuk
Bahan pecelup:
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.

Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.

Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.

Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.

Resep Nastar Gulung Nanas

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

225 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air lemon lokal
Bahan Olesan (Aduk Rata):

2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering.

Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.

Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Kreasi Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan dan Nastar Grentea Isi Kacang