Resep Es Timun Serut Selasih dan Es Timun Jeruk Nipis untuk Menu Buka Puasa, Segar dan Mudah Dibuat!

Editor: Ficca Ayu Saraswaty

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini resep menu buka puasa hari ini, es timun segar untuk melepas dahaga setelah seharian penuh berpuasa.

Anda bisa mengolah timun menjadi minuman yang menyegarkan.

Selain melegakan dahaga, es timun serut juga bermanfaat melunturkan lemak di tenggorokan dari daging dan santan setelah bersantap. 

Ada dua resep es timun yang bisa Anda coba, es timun serut selasih.

Satu lagi yaitu es timun jeruk nipis.

Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Baca juga: Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju atau Kue Bolot, Camilan Renyah Buat Lebaran 2021, Catat Resepnya

Resep es timun serut selasih

Bahan:

2 buah timun ukuran besar, kupas kulit 

2 sendok makan biji selasih, rendam di air

200 ml sirup melon

800 ml air

1 buah jeruk nipis

Es batu secukupnya

Baca juga: HUT ke-5 di Bulan Ramadan, Royal Singosari Hospitality Tabur Makna, Gelar Bukber dan Santuni Santri

Cara membuat:

1. Potong bonggol timun agar es timun tidak pahit. Kupas kulit timun, belah dua timun lalu buang bijinya.

Serut timun dengan bentuk memanjang dengan pengupas buah. Jika tak punya alat ini gunakan parutan biasa. 

2. Siapkan wadah. Masukan timun serut, biji selasih, sirup melon, air dan es batu. Beri perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.

3. Es timun serut selasih siap disajikan.

Tips: Jika tak punya sirup melon, kamu bisa menggunakan pemanis seperti gula batu yang dicairkan atau gula pasir yang dilarutkan.

Baca juga: 6 Resep Kue Kering untuk Suguhan Hari Lebaran, Mulai dari Kue Nastar Putri Salju hingga Kue Semprit

Resep Es Timun Jeruk Nipis, Disajikan Dingin dengan Tambahan Daun Mint

Bahan-bahan

3 buah ketimun jepang, kupas dan buang bijinya

1/2 buah melon, kupas dan buang bijinya

200 gram gula pasir

200 ml air

3 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya

5 lembar daun mint

Es batu secukupnya

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Hari Ini, Es Teler Nikmat dan Super Segar, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

Langkah Pembuatan

Didihkan air dan masukkan gula pasir.

Setelah air mendidih, matikan api. Selanjutnya tambahkan air perasan jeruk nipis.

Keruk ketimun dan melon, masukkan ke dalam larutan gula. Kemudian diamkan selama kurang lebih satu jam.

Siapkan gelas, isi dengan daun mint dan es batu. Masukkan ketimun dan melon yang telah dicampur larutan gula.

Es timun jeruk nipis siap disajikan untuk buka puasa.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Timun Serut, Tambah Selasih agar Lebih Sehat" dan di TribunTravel.com dengan judul Menu Buka Puasa: Resep Es Timun Jeruk Nipis, Disajikan Dingin dengan Tambahan Daun Mint