Cara Membuat Madu Mongso Tape Ketan Hitam, Jajan Tradisional untuk Lebaran 2021, Catat Resepnya

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Sebentar lagi Hari Raya Idul Fitri 1442 H.

Apakah Anda sudah menyiapkan jajanan Lebaran 2021.

Jika masih belum ada ide, Anda bisa mencoba jajanan tradisional yakni madu mongso.

Adapun madu mongso adalah jajan tradisional yang kerap disajikan saat Lebaran.

Kamu dapat menemukan madu mongso di Jawa Timur termasuk Ponorogo dan Trenggalek.

Baca juga: Cara Membuat Kue Akar Kelapa atau Unthuk Yuyu Tanpa Oven, Gurih Manis Buat Lebaran, Catat Resepnya

Terbuat dari tape ketan hitam, membuat rasa madu mongso manis legit.

Pastikan untuk menggunakan ketan hitam kualitas baik agar hasil akhir madu mongso tidak keras atau ngletis, dalam istilah Bahasa Jawa.

Yuk, ikuti cara bikin madu mongso ketan hitam yang dicampur kurma sesuai resep dari buku "Seri Wirausaha Kuliner Edisi Lebaran – 92 Resep Sajian Lebaran" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.

Resep madu mongso tape ketan hitam

Bahan:

- (20 bungkus) 500 gram tape ketan hitam, siap pakai

- 850 ml santan 

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 100 gram gula pasir