Ramadan 2021
Resep 'Kacang Bawang Daun Jeruk', Suguhan Idul Fitri 2021, Tambahkan Santan dan Ebi Bubuk Makin Enak
Simak resep kacang bawang daun jeruk untuk sajian Lebaran 2021. Tambahkan santan dan ebi bubuk makin sedap.
lihat foto
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis, panggang sebentar
Baca juga: Cara Membuat Madu Mongso Tape Ketan Hitam, Jajan Tradisional untuk Lebaran 2021, Catat Resepnya
Cara membuat kacang bawang daun jeruk
1. Masak santan bersama bawang dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
2. Rendam kacang dalam larutan santan. Biarkan sambil diaduk sesekali hingga santan meresap dan dingin.
3. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius. Alasi loyang kue kering dengan kertas roti.
4. Tuang kacang ke dalam loyang. Panggang sampai permukannya tidak basah. Turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius. Aduk-aduk kacangnya lalu tutup ovennya kembali. Lakukan beberapa kali hingga kacang renyah. Total waktu pemanggangan sekitar 30 menit. Angkat.
Jika digoreng, gunakan api kecil agar kacang tidak goreng. Jangan lupa aduk sesekali agar kacang bawang matang merata.
5. Campur kacang dengan ebi dan daun jeruk. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam stoples bertutup.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Kacang Bawang Daun Jeruk untuk Sajian Lebaran
