Olahan Makanan Berbahan Dasar Selada, Cara Membuat Plecing Daun Selada Air, Ini Bahan & Bumbu Sambal

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini cara membuat plecing daun selada air.

Sayuran nikmat yang cara bikinnya gampang.

Daun selada terkenal dengan rasanya yang segar dan renyah.

Tak cuma dijadikan salad, rupanya selada juga bisa diolah menjadi masakan lezat.

Salah satunya yakni plecing daun selada air.

Seperti apa cara membuat plecing daun selada ini?

Inilah ulasan dan resep plecing daun selada air dilansir dari Bangka Pos ( grup TribunJatim.com ), Selasa (6/7/2021).

Baca juga: Cara Menyimpan Sayur Selada Tanpa Kulkas, Bisa Awet dan Segar Beberapa Hari, Ini Langkah-langkahnya

Bahan:

- 3 ikat daun selada air, dipetiki

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1 buah jeruk limau belah dua

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Tips untuk Mengecilkan Perut, Konsumsi Makanan dan Minuman Diuretik, Ada Selada dan Salad Bawang

Bumbu Sambal:

- 8 buah cabai merah keriting

- 1 sendok teh terasi bakar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 2 cm kencur

- 1 buah tomat merah

Baca juga: Salad Selada Romaine untuk Penderita Diabetes, Simak Menu Makanan Sehat Menurut Dokter Tan Shot Yen

Cara Membuat Plecing Daun Selada Air:

1. Didihkan air. Masukkan selada air. Masak sampai layu. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

2. Haluskan cabai merah keriting, terasi, bawang putih, bawang merah, kencur, dan tomat merah.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan garam dan. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

4. Sajikan selada air bersama tumisan bumbu sambal.  

Baca artikel tentang daun selada lainnya