Menu Diet
Diet Mentimun dan Khasiatnya, Efektif Bisa Menurunkan Gula Darah dalam 30 Menit, Juga Rendah Kalori
Untuk mencegah diabetes dan mengontrol gula darah disarankan menjaga pola makan. Penelitian terbaru menyebutkan mentimun bantu turunkan kadar gula.
lihat foto
Mentimun adalah sumber bahan kimia tanaman yang baik dengan sifat protektif atau pencegahan penyakit yang disebut fitonutrien seperti Flavonoid, Lignan, dan Triterpenes.
Baca juga: Victoria Beckham 25 Tahun Hanya Makan Sayuran Kukus, Ini 8 Rekomendasi Sayur untuk Menu Diet Sehat
Indeks glikemik mentimun
Indeks glikemik (GI) mempengaruhi bagaimana makanan mempengaruhi gula darah (glukosa darah).
Makanan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah.
Indeks glikemik mentimun adalah 15.
Setiap makanan dengan GI kurang dari 55 dianggap rendah.
Ini perbandingan GI mentimun dengan buah:
1. Jeruk bali: 25
2. Apel: 38
3. Pisang: 52
4. Semangka: 72.
Penelitian tentang mentimun
Terdapat penelitian pada hewan, yang menghubungkan ekstrak mentimun dengan menurunkan pengukuran glukosa darah, tetapi mereka terbatas.
Penelitian lebih lanjut diperlukan.
Pada 2011 sebuah penelitian menyimpulkan tikung yang diabetes mengalami penurunan gula darah setelah diet selama sembilan hari dengan ekstrak biji mentimun.
