Ciri-ciri Minyak Goreng Layak Dikonsumsi atau Tidak, Lihat Cara Cek Kualitasnya dengan 3 Bahan ini

TRIBUNJATIM.COM - Belakangan ini minyak goreng menjadi perhatian mulai dari harga hingga ketersediaannya.

Sebelum membeli minyak goreng, ada baiknya melakukan pengecekan kualitas.

Sebab, selalu ada bahaya penipuan minyak goreng palsu. 

Dilansir dari Food NDTV, harga minyak yang semakin tinggi membuat beberapa oknum memalsukan minyak goreng.

Di India sendiri, pemalsuan minyak goreng menggunakan campuran tri-ortho-cresyl-phospate, yaitu semacam mineral yang bekerja layaknya pestisida, dan bisa menimbulkan efek bagi tubuh layaknya pestisida.  

Baca juga: 6 Cara Memasak Tanpa Minyak Goreng untuk Diet Menurunkan Berat Badan, Bisa Dipanggang hingga Dikukus

Pemalsuan minyak goreng bisa dalam berbagai macam metode.

Selain pemalsuan, ada pula risiko peredaran minyak goreng yang sudah melewati masa kedaluwarsa yang juga bisa membahayakan kesehatan.

Tata cara cek kualitas minyak goreng

Dilansir dari NDTV via Kompas.com, Senin (28/2/2022), untuk mengecek kualitas minyak goreng, Anda cukup menggunakan dua sendok minyak goreng, mangkuk bersih, dan mentega kuning. 

Masukkan minyak goreng ke dalam mangkuk dan tambahkan sesendok mentega kuning.

Jika minyak tak berubah warna, maka minyak aman dikonsumsi karena tak mengandung bahan campuran berbahaya.

Namun jika minyak berubah warna menjadi kemerahan, bisa jadi minyak sudah dicampur dengan bahan-bahan kimia yang bisa membahayakan tubuh.

Untuk mengecek mutu minyak, Anda juga bisa melihat kecenderungan minyak untuk membeku di udara yang dingin.

Baca juga: Masyarakat Khawatir Tak Dapat Minyak Goreng untuk Megengan, Wali Kota Madiun Gelar Operasi Pasar

Jika minyak mudah membeku, maka minyak mengandung banyak lemak jenuh.

Dan lemak jenuh ini adalah properti yang bisa membahayakan kesehatan jantung.