Cara Membuat Minyak Kelapa di Rumah untuk Masak, Bisa Jadi Pengganti Minyak Goreng, Catat Bahannya

- Rebus hingga sedikit berbuih.

- Diamkan santan sampai ke suhu ruang.

- Setelah suhu dingin, pindahkan buih yang mengapung di panci. Ini merupakan lemak yang akan digunakan untuk membuat minyak kelapa.

- Di panci yang berisi buih atau lemak kelapa, panaskan panci lagi hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

- Setelah itu kecilkan api menjadi sedang dan biarkan dimasak lebih dari satu jam.

- Dalam proses ini, perlahan santan akan berubah menjadi minyak.

- Gumpalan ampas kelapa akan berubah warna keabu-abuan atau cokelat tenggelam di dasar panci.

- Dalam proses ini, minyak akan terus terpisah dan gunakan sendok untuk memisahkan keduanya, matikan api dan biarkan dingin.

- Jika sudah dingin minyak siap dipakai.

Perlu diketahui, minyak kelapa buatan sendiri memiliki masa pakai yang lebih pendek.

Pastikan disimpan dalam wadah kaca dan tertutup rapat.

Minyak ini bisa digunakan untuk menumis atau menggoreng.

Baca artikel seputar cara mudah lainnya