Cara Simpan Minyak Goreng Bekas Agar Bisa Dipakai Lagi, Hemat Memasak Saat Harga Minyak Goreng Naik

Kedua, adalah bahan makanan yang Anda goreng.

Semakin kompleks sajian yang ada, maka akan semakin banyak residu gorengan yang mencemari minyak. Semisal, menggoreng ayam tepung atau sajian yang berlapis tepung roti.

Bahan makanan yang kaya akan lemak juga akan menambah jumlah lemak jahat dalam minyak goreng dengan cepat dibanding bahan makanan rendah lemak seperti sayur dan umbi-umbian.

Terakhir, minyak goreng bekas bisa lebih cepat rusak akibat dari cara penyimpanan yang salah. Karena kelembaban, panas, dan cahaya sangat bisa merusak minyak goreng dengan cepat.

Baca juga: Muhaimin Iskandar Meminta Menteri Perdagangan Segera Selesaikan Polemik Minyak Goreng

Baca juga: Cerita Pedagang Kesulitan Jual Minyak Goreng Kemasan Harga Selangit, Emak-emak Pilih Rebus Masakan

Cara simpan minyak goreng bekas agar awet

Dilansir dari Tasting Table, ada cara-cara penyimpanan tertentu agar minyak goreng bekas awet lebih lama.

Langkah pertama, setelah digunakan menggoreng, dinginkan dulu minyak goreng sebelum disimpan dalam wadah khusus.

Setelah dingin, saring minyak agar residu makanan yang ada di dalam minyak tak ikut tersimpan di dalam wadah.

Kemudian masukkan minyak dalam wadah bersih, tutup dengan rapat dan letakkan di tempat yang kering dan jauh dari cahaya dan sumber panas.

Jangan menyimpan minyak goreng bekas yang masih memiliki banyak residu gorengan di dalamnya.

Karena residu makanan ini akan mencemari kualitas minyak goreng.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Berapa Kali Minyak Goreng Bekas Bisa Digunakan Ulang?