Berita Tulungagung
Dinkes Ambil 106 Sampel Takjil di Tulungagung, Ada Empat Makanan Mengandung Bahan Berbahaya
Dinkes mengambil 106 sampel takjil yang tersebar di wilayah Tulungagung, hasilnya ada empat makanan yang mengandung bahan berbahaya.
Penulis: David Yohanes | Editor: Dwi Prastika
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, David Yohanes
TRIBUNJATIM.COM, TULUNGAGUNG - 106 sampel takjil yang dijual di seluruh wilayah Tulungagung, diambil Dinas Kesehatan untuk diuji, Jumat (8/4/2022) sore.
Pengumpulan sampel ini melibatkan 19 puskesmas yang ada di setiap kecamatan.
Hasilnya, ada empat makanan yang mengandung bahan berbahaya berdasar hasil uji cepat.
"Tahun ini memang jangkauannya kami perluas dengan menggandeng puskesmas-puskesmas. Yang terbanyak memang dari wilayah kota," terang Kasi Farmasi dan Perbekalan Kesehatan Dinkes Tulungagung, Masduki.
Empat makanan yang terbukti mengandung zat berbahaya adalah kerupuk pasir, kerupuk puli, kerupuk singkong dan sirup.
Kerupuk pasir, kerupuk singkong dan sirup mengandung rhodamin B atau pewarna kain.
Sedangkan kerupuk puli mengandung pengawet boraks.
"Baik rhodamin B dan boraks adalah zat berbahaya yang tidak boleh ada di makanan sedikit pun," sambung Masduki.
Selain dua zat itu, dua zat lain yang dilarang adalah formalin dan metanil yellow.
Formalin biasa ditemukan di bahan pangan yang perlu diawetkan, seperti mie dan ikan asin.
Sedangkan metanil yellow sama seperti rhodamin, adalah pewarna tekstil.
Namun dalam sampel yang diuji kali ini tidak ditemukan dua bahan berbahaya itu.
Kerupuk pasir diketahui berasal dari Lodoyo Kabupaten Blitar, sedangkan kerupuk puli dari Kabupaten Lumajang.
Sementara kerupuk singkong dari Trenggalek, dan sirup dari Desa Plandaan, Kecamatan Kedungwaru, Tulungagung.
