Amankah Penderita Diabetes Makan Kurma untuk Menu Buka Puasa? Ketahui Cara Memilih Kurma Berkualitas

TRIBUNJATIM.COM - Kurma adalah buah yang identik dengan Bulan Ramadan.

Pasalnya, kurma merupakan menu takjil buka puasa yang dianjurkan Nabi Muhammad SAW. 

Bukan hanya karena rasanya yang manis.  Mengonsumsi kurma sebagai menu buka puasa ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Namun, tak sedikit orang dengan diabetes yang khawatir mengonsumsi kurma karena takut kondisi kesehatannya terganggu.

Lantas bagaimana faktanya? 

Apakah aman penderita diabetes makan kurma sebagai menu buka puasa?

Baca juga: 5 Ide Menu Buka Puasa Sehat Ramadan 2022: Shawarma Ayam Rendah Lemak hingga Kurma Fudge

Penjelsan Dokter

Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), Dr (Cand) dr Inggrid Tania MSi menjelaskan, kurma sebetulnya aman dikonsumsi selama diabetes seseorang terkontrol.

"Sebenarnya orang diabetes sepanjang diabetesnya terkontrol aman saja makan kurma, tapi memang tidak berlebihan."

Hal itu diungkapkannya dalam webinar di kanal YouTube PDPOTJI Online yang dikutip Kompas.com.

Bagi penderita diabetes yang ingin mengonsumsi kurma sebagai menu buka puasa, Tania menganjurkan untuk mengonsumsinya dalam jumlah moderat, yakni tiga hingga lima butir.

Meskipun, ia menyebut adanya penelitian yang mengatakan konsumsi kurma hingga 10 butir sebetulnya masih aman bagi penderita diabetes terkontrol.

"Tapi kalau mau yang paling aman untuk penderita diabetes terkontrol bisa konsumsi misalnya lima kurma saat berbuka puasa," ucapnya.

Ia menambahkan, banyak penelitian sebetulnya menemukan bahwa ada sifat anti-diabetes dalam sebutir kurma.

Misalnya, disebutkan dalam penelitian-penelitian tersebut kurma mengandung senyawa-senyawa polifenol yang bersifat antioksidan, mampu menghambat enzim-enzim seperti alfa amilase dan alfa glukosidase, hingga dapat menstimulasi sel beta di dalam pankreas sehingga dapat meningkatkan sekresi insulin dan memperbaiki kondisi komplikasi akibat diabetes.

Baca juga: 5 Kesalahan Buka Puasa yang Membahayakan Tubuh, Lambung Bisa Luka, Beri Jeda Takjil dan Makan Besar

Baca juga: Resep Es Selendang Mayang untuk Buka Puasa, Cara Membuat Mudah dan Praktis, Berikut Bahan-bahannya

Namun, diperlukan pengembangan penelitian untuk lebih memastikan temuan-temuan tersebut.

"Review terhadap penelitian in Vitro, in Vuvo, dan penelitian klinis pada manusia, ternyata ada sifat anti-diabetes juga (dalam kurma)."

"Tapi memang ini harus lebih dikembangkan lagi seperti apa sediaannya kemudian nanti diuji klinik pada penderita diabetes," kata Tania.

Cara memilih kurma berkualitas

Lalu, bagaimana cara memilih kurma yang asli dan berkualitas?

Simak ulasannya dilansir dari Tribunnews.

Baca juga: Ngabuburit Bikin Camilan Menu Buka Puasa, Berikut Resep Pisang Bakar Madu hingga Ubi Goreng Crispy

1. Perhatikan Kemasan pada Bungkus Kurma

Hal pertama kalau kamu ingin membeli kurma secara langsung seperti mini market bisa jeli dalam memperhatikan pada kemasan bungkus kurma.

Coba deh hindari kemasan yang sudah lumayan rusak dan dalam keadaan tak utuh.

Kamu bisa memilih kemasan yang masih mulus saat sedang membelinya di minimarket.

Tapi, kalau kamu membeli kurma di pinggir jalan, jangan sampai memilih kemasan yang sudah berdebu.

Mengapa hal tersebut perlu diperhatikan?

Ternyata debu bisa mempengaruhi kualitas rasa dan juga kebersihan kurma loh.

Tentunya kamu nggak mau kan mengonsumsi kurma dalam keadaan yang kurang baik?

Untuk itu perhatikan dengan jeli ya ketika akan membeli kurma saat sedang Ramadan 1443 H.

2. Bukalah Kondisi Kurma saat Membeli

Kamu harus sangat jeli dan juga teliti saat akan membeli kurma.

Untuk ketelitian tersebut bisa kamu lakukan dengan membuka kemasan kurma dan coba perhatikan tekstur dari buah tersebut.

Contoh kurma dengan kualitas terbaik adalah pada bagian kulit arinya masih utuh dan juga mulus.

Biasanya kalau kamu mendapatkan kurma dengan kulit ari yang mulus, maka ketika dikonsumsi akan bertekstur halus dan lembut.

Sebaiknya, kamu bisa menghindari membeli kurma dengan kulit ari yang sudah terbuka.

Hal tersebut tentunya menandakan bahwa kurma sudah tidak terlalu dalam keadaan yang baik dan tidak layak untuk dikonsumsi saat sedang berbuka puasa.

3. Kurma yang Berkualitas Baik Memiliki Bentuk Besar

Ada berbagai macam jenis kurma di pasaran, tentunya kamu juga harus mengetahui bentuknya saat akan membeli.

Beberapa jenis memang terkenal memiliki bentuk yang besar daripada lainnya salah satunya adalah kurma Medjool.

Namun, kalau misal kamu menemukan ukuran kurma yang jauh lebih kecil daripada biasanya artinya buah tersebut sudah dalam waktu yang lama.

Kurma dengan waktu yang lama tentu akan memiliki ukuran yang lebih kecil daripada biasanya.

Nah, untuk itu sebaiknya kamu pilih kurma dalam ukuran yang besar.

Dengan ukuran kurma yang besar, artinya buah tersebut dalam keadaan yang fresh dan juga berkualitas tinggi sehingga akan baik untuk dikonsumsi pada saat puasa Ramadan 1443 H.

4. Jangan Pilih Kurma yang Lengket

Saat kamu sedang membeli kurma untuk camilan berbuka puasa baiknya coba pegang buah tersebut.

Jangan sampai kamu memilih kurma dengan keadaan yang lengket.

Mengapa demikian?

Karena, kurma dengan kualitas yang baik tak perlu tambahan madu dan gula untuk mendapatkan rasa manis dan juga legit saat dikonsumsi.

Jika kamu mendapatkan kurma dengan tekstur yang lengkap baiknya segera hindari ya!

Biasanya ini adalah salah satu trik dari penjual karena disebabkan kualitas kurma yang kurang baik.

Cobalah pilih kurma yang tidak lengket dan juga tak berair.

5. Pilih Buah Kurma dengan Warna Cokelat, Merah, dan Kekuningan

Kamu wajib tahu nih beberapa warna kurma ternyata dapat melambangkan kualitas dari buah tersebut loh.

Untuk kamu yang menemukan kurma dengan warna buah yang agak kemerahan, itu tandanya buah tidak dalam kualitas yang terlalu baik, jadi bisa kamu hindari ya!

Apalagi kalau sampai buah berwarna kehitaman, itu tandanya kurma sudah dalam jangka waktu penyimpanan yang cukup lama alias tidak lagi segar, dan sebaiknya jangan dikonsumsi.

Lalu bagaimana cara memilih kurma yang tepat berdasarkan warna?

Pilihlah buah dengan rona cokelat kekuningan saat kamu sedang membeli.

Kurma dengan warna cokelat kekuningan menandakan buah dalam keadaan yang segar dan juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh.

Selain itu, kurma dengan warna cokelat kekuningan akan memiliki manis yang legit sehingga dapat dijadikan sebagai pengganti gula saat sedang puasa Ramadan 1443 H agar kesehatanmu tetap terjaga. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Amankah Penderita Diabetes Makan Kurma Saat Buka Puasa?