Resep dan Cara Membuat Es Krim Mangga, Menu Buka Puasa Praktis, Bermanfaat Meningkatkan Imun

TRIBUNJATIM.COM - Resep es krim mangga untuk menu buka puasa.

Mangga adalah buah tropis yang rasanya yang manis dan mengandung nutrisi tinggi.

Untuk membuat es krim mangga, Anda hanya memerlukan susu cair, krim kental, dan mangga dalam jumlah banyak.

Hanya dengan tiga langkah masak, Anda sudah bisa mengolah buah mangga menjadi es krim rumahan yang lembut.

Simak selengkapnya cara membuat es krim mangga untuk menu buka puasa Ramadan 2022, melansir dari Kompas.com.

Manfaat mangga untuk kesehatan

Mangga dikenal sebagai salah satu buah yang kaya antioksidan.

Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit kardiovaskular, dan kanker.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah manfaat lain buah mangga untuk kesehatan:

Baca juga: Resep Es Selendang Mayang untuk Buka Puasa, Cara Membuat Mudah dan Praktis, Berikut Bahan-bahannya

1. Meningkatkan imun

Selain kaya antioksidan, mangga mengandung vitamin A dan C yang penting untuk meningkatkan imun tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan pentingnya kedua vitamin ini, sehingga apabila kita kekurangan vitamin A akan meningkatkan risiko terkena infeksi.

Sedangkan vitamin C berfungsi merangsang tubuh memproduksi sel darah putih yang berfungsi sebagai sistem imun manusia.

2. Menjaga kesehatan saluran cerna

Mangga mengandung air dan serat yang mampu menjaga kesehatan saluran cerna.

Air dan serat berfungsi untuk mencegah konstipasi.

Selain itu, sebuah studi menyebutkan bahwa mangga meningkatkan sekresi enzim pencernaan pada lambung untuk memecah makanan agar dapat dicerna dengan baik.

Baca juga: 5 Kesalahan Buka Puasa yang Membahayakan Tubuh, Lambung Bisa Luka, Beri Jeda Takjil dan Makan Besar

Baca juga: Kreasi Minuman Dingin untuk Buka Puasa, Es Buah Melon Naga hingga Cocopandan Squash, Cara Buat Mudah

3. Mencegah penuaan dini pada mata

Mangga mengandung vitamin A dan antioksidan yang bernama lutein dan zeaxanthin.

Ketiga zat tersebut mampu menurunkan risiko seseorang terkena penyakit makula degeneratif.

Ternyata banyak, ya, manfaat buah mangga untuk kesehatan.

Yuk, coba makan buah mangga untuk berbuka puasa hari ini dengan mengolahnya menjadi es krim.

Resep es krim mangga

Berikut resep es krim mangga untuk 10 porsi dari buku “Resep Es Krim Favorit ala Café” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 3 buah mangga matang, iris kecil
• 375 ml susu cair
• 200 ml krim kental
• 100 gram gula pasir

Bahan pelengkap:

• Potongan mangga segar
• Daun mint

Cara membuat es krim mangga

1. Siapkan blender dan tambahkan potongan mangga, susu, krim kental, dan gula. Aduk hingga rata dan lembut.

2. Tuang ke dalam wadah bersih dan tata bagian permukaannya agar rata.

Masukkan ke dalam freezer dan dinginkan selama 2-3 jam hingga beku.

3. Keluarkan dari freezer dan mixer kembali adonan es krim hingga lembut. Ulangi proses ini sampai 2-3 kali hingga adonan lembut.

4. Sajikan dalam gelas saji dan taburan topping sesuai selera. Nikmati.

Sumber: Kompas.com (Penulis: Alma Erin Mentari, Nadia Faradiba)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Menu Buka Puasa Praktis, Resep Es Krim Mangga yang Lembut