Berita Gresik

Sensasi Cita Rasa Pahit dan Asam Kopi Saring Cak Shodi di Gresik, Sudah Ada Sejak Tahun 1989

Sebuah warung kopi di dalam gang Pongangan Rejo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik tidak pernah sepi pembeli. Warung kopi saring Cak Shodi membuat pe

Penulis: Willy Abraham | Editor: Ndaru Wijayanto
TRIBUNJATIM.COM/Willy Abraham
Prayoga sedang menikmati kopi saring di warung kopi Cak Shodi, Sabtu (11/6/2022) 

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Willy Abraham

TRIBUNJATIM.COM, GRESIK - Sebuah warung kopi di dalam gang Pongangan Rejo, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik tidak pernah sepi pembeli.

Warung kopi saring Cak Shodi membuat pengunjung menikmati kopi dengan cara disaring menggunakan alat saringan kecil. 

Meski terbilang unik, kopi saring ini mendapatkan tempat di para pecinta kopi Gresik. 

Warung kopi yang menjamur di Gresik, terasa sedikit berbeda saat berkunjung di sini.

Pengunjung menikmati kopi kasar, kopi yang tidak melewati proses penggilingan yang halus. Karena hanya ditumbuk saja. 

Warung Kopi Cak Shodi sudah ada sejak tahun 1989. Buka sejak pukul 06.00 hingga 23.00, pengunjung sudah bisa merasakan cita rasa pahit dan asam dalam secangkir kopi. 

Masudi pemilik kedai memberikan satu saringan kecil dalam setiap cangkirnya. Pria berusia 45 tahun ini masih bertahan dengan kopi saringnya. 

"Fungsinya menyaring biji kopi kasar agar mudah dinikmati," ujarnya, Sabtu (11/6/2022). 

Baca juga: Warung Kopi Tutup Akibat Pandemi Covid-19, Pengusaha Kopi di Gresik Malah Bisa Ekspor

Harga secangkir kopi sangat ramah di kantong. Pengunjung hanya perlu merogok kocek Rp 4 ribu saja. Dalam sehari lima kilogram kopi olahan habis. 

Prayoga (29) salah seorang pengunjung sudah beberapa bulan ini mengunjungi Warkop Cak Shodi. Bapak dua anak asal Bondowoso ini merupakan salah satu pekerja di Kabupaten Gresik

Dia menikmati kopi karena rasa kopi yang beda dari yang lain. 

Menurutnya, kopi saring cak Shodi ini unik. Sensasinya berbeda dengan kopi lainnya. Setelah disajikan, dalam beberapa menit kopi akan naik hingga menyembul ke permukaan gelas. 

"Untuk menikmati kopi tersebut yakni disaring terlebih dahulu. Rasanya nikmat," ucapnya.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Sumber: Tribun Jatim
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved