Nikmati Makan Dimsum Sepuasnya di Djaman Doeloe Resto and Bar Surabaya, Cocok Saat Bersama Keluarga

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Fikri Firmansyah

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Akhir pekan merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga, sambil mencicipi berbagai kuliner bersama.

Satu di antara hidangan yang cocok dinikmati beramai-ramai adalah dimsum.

Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, menghadirkan satu hari untuk makan dimsum sepuasnya, yakni setiap hari Minggu.

Hal ini bertepatan dengan Djaman Doeloe Resto and Bar yang baru saja berganti konsep ke peranakan otentik, yakni campuran antara Indonesia, Melayu, Singapura dan juga Cina.

Namun, apakah dimsum benar-benar berasal dari negara Cina?

Menilik sedikit sejarah dari dimsum, sebetulnya dimsum awalnya merupakan camilan atau kudapan penduduk Hong Kong yang sebagian besar merupakan orang-orang Kanton. Karena inilah, orang Kanton disebut sebagai pecipta dimsum. Dari situ, dimsum menjadi kudapan favorit dan menyebar dengan cepat ke daerah sekitarnya, termasuk Cina, dan akhirnya ke seluruh dunia pada hari ini.

Guna memberikan pengalaman yang otentik, Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah mendatangkan langsung chef dari Hong Kong, Chef Ah Djiek, untuk bergabung dengan Four Points Culinary Team, menghadirkan deretan dimsum khas negeri Mutiara dari Timur ini. Adapun pilihan menu dimsum yang dihadirkan terdiri dari puluhan menu favorit dan menu kreasi unik dari Four Points Culinary Team.

“Ada dua jenis dimsum yang kami hadirkan, yaitu steam (dikukus) dan fried (digoreng). Jika menyukai tipe dimsum yang panas dan lembut, dapat mencoba steam dimsum. Ada Hakau, Bai Kut Tausi, Lo Makai, Steam Bean Curd, Custard Pau Bun, Prawn Siomay, Chicken Feet, Black Sesame Pau Bun dan masih banyak lagi. Sementara jika menyukai dimsum yang lebih krispi, ada juga fried dimsum, yang terdiri dari Fried Prawn Wonton, Fried Prawn Bean Curd, Ham Sui Kok, Black Onde-onde, Guo Tie dan Xo Lobak Ko,” terang DimSum Chef Djaman Doeloe Resto and Bar, Chef Ah Djiek, Sabtu (1/10/2022).

Chef Djaman Doeloe Resto and Bar, Lukman Santoso menambahkan, di Weekend All You Can Eat Dimsum Brunch, ada juga banyak pilihan menu selain dimsum yang dapat dinikmati.

"Jadi juga ada beberapa highlight menu andalan seperti Roasted Peking Duck, Chicken Canton, Wonton Soup dan Crispy Pork Belly dihidangkan secara live cooking. Masih ada sederet menu peranakan, seperti Chinese Congee, Nasi Kandar, Hongkong Fried Noodle, Fu Yung Hai, Yong Cow Fried Rice dan masih banyak lagi," ujar Lukman.

Baca juga: Cicipi Roti dan Kue Perpaduan Resep Prancis dan Korea di Bunbee Boulangerie and Patisserie Surabaya

Lukman mengatakan, pihaknya membawa Weekend Brunch dengan All You Can Eat Dimsum dan menu peranakan untuk memberi tempat keluarga di Surabaya berkumpul lagi di akhir pekan.

"Merayakan acara tertentu seperti ulang tahun, atau hanya sekadar merayakan kebersamaan. Kehangatan itulah yang kami harap dapat tamu kami rasakan di Djaman Doeloe Resto and Bar ini,” tutup Lukman.

Sekadar informasi, weekend All You Can Eat Dimsum Brunch dapat Anda nikmati seharga Rp 428,000++ dengan promo Buy 1 Get 1.

Para tamu yang tertarik untuk mencoba dapat melakukan reservasi di (031) 99150000/0813-3454-6298 (WhatsApp) atau Instagram @fourpointssurabayapakuwon.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com