Berita Tuban
Tak Terpengaruh Pasar Online, Warung Jangkar Tuban Sebut Punya Pelanggan Tetap, Intip Menu Andalan
Warung legendaris Jangkar, yang berada di Tegalagung, Kecamatan Semanding meyakini punya pasar maupun pelanggan.
Penulis: M Sudarsono | Editor: Arie Noer Rachmawati
lihat foto
Masih kata Darsih, untuk menyantap menu-menu yang disediakan di warungnya, pengunjung perlu tahu harga.
Untuk belut, lele, jeroan belut dan mentok Rp 15 ribu per porsi, becek mentok Rp 20 ribu, nasi jagung Rp 2 ribu, nasi putih Rp 5 ribu. Sedangkan untuk minuman kemasan Rp 5 ribu.
Disinggung kendala yang dihadapi selama warung berdiri, menurutnya biasa saja yaitu perputaran uang dan pasang surut pembeli.
Meski begitu ia bersyukur, setidaknya per hari bisa beromset jutaan rupiah dari hasil penjualan makanan.
"Paling khas di sini belut ada lele yang dibalut dengan sambal khasnya, alhamdulillah warung jangkar bisa mempekerjakan 6 orang warga sekitar lokasi," pungkasnya.
Baca juga: Chef Mili Ambil Alih’ Restoran Vasa Hotel Surabaya, Olah Kekayaan Indonesia Jadi Kuliner Modern
Sementara itu seorang pembeli, Rosi, menyatakan memang makanan di warung jangkar dikenal legendaris.
Menu-menu olahan yang disajikan tidak berubah rasanya sejak dulu, sehingga sepekan sekali ia bersama temannya berkuliner di warung jangkar.
"Sering seminggu sekali makan di sini bareng teman-teman, menu andalan ada lele dan belut," ungkapnya sambil menikmati makanan yang dihidangkan.
Sekadar diketahui, jika pada hari biasa warung jangkar mampu menghabiskan belut 40 kg, saat minggu 50-60 kg.
Untuk hari biasa lele 20 kg, saat minggu 40 kg, untuk unggas mentok 3 ekor, saat minggu 5 ekor.
Nasi hari biasa 15 kg, saat minggu 25 kg, nasi jagung 125 bungkus per hari, saat minggu bisa 200 bungkus.
Berita Tuban lainnya
Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com
