Mengenal Menu Diet Yin dan Yang, Sebuah Keseimbangan dalam Pola Makan Masyarakat China yang Barbar

“Inti dari diet yin yang ini sebenarnya simpel, makan apa pun boleh yang penting harus seimbang,” ucap dr Rachmat.

Aturan Makan Ala Yin dan Yang

Berikut beberapa aturan makan berdasarkan konsep yin dan yang.

- Daging dan sayur

Jika Anda ingin makan daging, seimbangkan dengan semangkuk sayuran rebus yang dibumbui rempah-rempah, atau salad sayuran hijau dengan low fat dressing.

Jika porsi daging cukup besar, selingi tiap gigitan dengan sayuran lalu nasi sebelum melahap daging lagi.

- Isi perut Anda hanya sampai 70-80 persen penuhnya

Pasalnya, tubuh manusia tak mampu mencerna makanan yang terlalu banyak dan kompleks.

- Kunyah makanan hingga halus

Terutama untuk makanan berkabohidrat yang membutuhkan enzym ptyalin alkalin dan kelenjar ludah di dalam mulut.

- Hindari makanan dan minuman yang terlalu panas atau dingin

Makanan terlalu panas akan mengakibatkan iritasi organ-organ mulut dan kerongkongan sehingga merusak pengeluaran dan peredaran kelenjar-kelenjarnya.

Makanan yang terlalu dingin bisa mengakibatkan terhambatnya proses pencernaan, kemungkinan sekali terjadi pembusukan dan pengendapan di lambung.

- Jangan mengonsumsi makanan penutup atau buah setelah makan

- Lakukan kebiasaan minum teh hijau.