10 Resep Makanan Kekinian Sebagai Menu Takjil, Pas Disiapkan untuk Berbuka Puasa, Manis dan Gurih!

Pasta coklat

Langkah-langkah pembuatan:

• Siapkan kompor dan masukkan air  ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, matcha bubuk, dan mentega aduk hingga merata.
• Jika sudah masukkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
• Matikan api kemudian pindahkan ke tempat yang besar. 
• Masukkan secara bertahap telur ayam. 
• Setelah rata masukkan adonan ke dalam piping bag dan pasang spuitnya.
• Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.
• Panaskan pasta dan gunakan sebagai cocolan. Menu iiap dihidangkan.

Baca juga: 7 Drama Korea Populer Berdasarkan Kisah Nyata, Cocok Ditonton Waktu Ngabuburit Ramadan 2023

Baca juga: Arti Kata Puasa Beduk, Puasa Kendang, dan Puasa Sapi, Bahasa Gaul Ramadan, Biasanya Dilakukan Bocil

4. Mozzarella Stick

Bahan-bahan:

Tepung roti

Garam

Keju mozzarella

Telur 

Minyak goreng

Keju parmesan

Langkah pembuatan:

• Masukkan tepung roti, keju parmesan, dan garam ke dalam mangkuk berukuran sedang, kemudian aduk. 
• Celupkan mozzarella ke dalam telur.
• Kemudian baluri dengan donan yang sudah dibuat sebelumnya.
• Ulangi hingga seluruh permukaan tertutup dengan rata, sehingga saat digoreng tidak bocor.
• Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

5. Puding Busa Putih Telur

Bahan-bahan:

1 liter susu cair

Agar-agar putih bubuk

Gula

Garam

Pasta vanilla 

Pasta stroberi

Air daun suji

Langkah pembuatan:

• Rebus susu cair, kemudian tambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Rebus sampai meletup-letup. 
• Mixer putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap.
• Tuang hasil rebusan pudding dan kocok. 
• Pisahkan menjadi beberapa warna.
• Siapkan loyang, tuang pudding dan ratakan.

6. Strawberry Creamy

Bahan agar-agar:

1 bungkus jelly plain

400 ml air

100 ml sirup cocopandan

Bahan isian:

6 sdm strawberry compote

5 sdm whipping cream

150 ml susu cair

3 sdm chia seeds

6 sdm nata de coco

Cara membuat:

• Masak jelly, dinginkan lalu potong kotak.
• Dalam wadah secara berurutan masukkan jelly, nata de coco, strawberry compote, whipping cream, chia seeds, dan susu.
• Dinginkan dalam kulkas minimal 3 jam.

7. Cireng Isi Aneka Bentuk

Bahan-bahan:

Tepung sagu 

Tepung terigu

Bawang putih

Daun bawang 

Air kaldu 

Garam

Merica

Ayam suwir pedas

Keju

Langkah pembuatan:

• Siapkan adonan biang, dalam wadah masukkan tepung tapioka lalu tuang air mendidih.
• Tambahkan bahan cireng lainnya dan aduk hingga merata.
• Kemudian masukkan ke dalam cetakan untuk membuat cireng dengan berbagai bentuk.
• Isi dengan isian yang sudah dipersiapkan sebelumnya seperti ayam suwir pedas atau pun keju.
• Goreng di minyak yang panas dengan api kecil.
• Hidangan siap disantap.

8. Martabak Teflon

Bahan-bahan:

2 butir telur

200 ml susu cair

½ sdt ragi instan

2 sdt baking powder 

Garam

Soda kue

Tepung terigu protein rendah

Topping sesuai selera

Langkah pembuatan:

• Masukkan tepung terigu, gula, garam, ragi instan, telur dan margarin cair ke dalam wadah.
• Aduk hingga menjadi adonan yang mengental.
• Panaskan minyak dan tuang adonan hingga menutupi permukaan teflon.
• Tunggu hingga berlubang.
• Angkat dan olesi topping sesuai selera.

9. Smoothie Bowl

Bahan:

1 buah naga beku

2 buah pisang ambon beku

1/2 buah apel

3 sdm yogurt plain

2 sdm madu

Air kelapa secukupnya

Topping:

Granola secukupnya

Pepaya, bentuk bulat

Nanas, potong kecil

Pisang, iris tipis

Kiwi, potong kecil

Cara membuat:

• Blender semua bahan hingga halus, lalu taruh dalam mangkuk.
• Hias dengan topping granola, pepaya, nanas, pisang dan kiwi. Smoothie siap disajikan.

10. Mango Sticky Rice Special

Bahan:

250 gr beras ketan, cuci bersih, rendam air selama 2 jam atau lebih

200 ml santan

2 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

Saus santan:

200 ml santan

1/2 sdt garam

2 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan, simpulkan

1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air

Pelengkap:

2 buah mangga harum manis, kupas, potong

1 buah alpukat, keruk, potong

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

4 buah nangka kupas, potong

2 sdm wijen, sangrai

Cara membuat:

• Buat ketan: panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit.
• Sambil menunggu, rebus santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan wangi. Pindahkan ketan ke dalam mangkuk, selagi panas, sirami dengan santan secara bertahap sambil diaduk.
• Biarkan 10 menit agar ketan menyerap santan. Kukus kembali ketan selama 20 menit.
• Sambil menunggu ketan matang, siapkan saus santannya. Masukkan santan, garam, gula, daun pandan, dan larutan maizena ke panci. Masak sambil diaduk sampai mengental.
• Penyajian: cetak ketan dengan mangkuk kecil, letakkan di atas piring saji. Tata potongan mangga, alpukat, kelapa muda, dan nangka di sebelahnya. Siram dengan saus santan, taburi dengan wijen sangrai.

----

Artikel ini telah ditayangkan di Sonora.ID

Berita Jatim dan Ramadan 2023 lainnya.