Resep dan Cara Membuat Es Lumut yang Viral di TikTok, Menu Buka Puasa Favorit di Bulan Ramadan 2023

- pewarna makanan merah secukupnya

- es batu ukuran sedang
- susu evaporasi (merk FOYU)

- kental manis sesuai selera

Baca juga: Resep Kolak Sehat Menu Buka Puasa Erina Gudono, Menu Diet untuk Jaga Gula Darah saat Ramadan 2023

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Blewah Kolang Kaling, Menu Buka Puasa Favorit, Kaya Manfaat untuk Tubuh

Cara membuat es lumut

- Pertama masukkan 3 bungkus Nutrijell 10 gram ke dalam panci. (Varian Nutrijell bisa apa saja, namun di video wulandari dr menggunakan Nutrijell kelapa)

- Tambahkan 1.200 ml air

- Tambahkan pewarna makanan (di video wulandari dr menggunakan pewarna makanan merah).

- Aduk hingga tercampur rata sebelum dimasak

- Setelah semua bahan tercampur, masak Nutrijell dengan api sedang sampai mendidih, aduk-aduk agar tidak menggumpal

- Jika sudah matang, sebelum Nutrijell dingin, tambahkan es batu sedang ke dalamnya

- Aduk cepat dengan sinduk dan siram Nutrijell yang baru matang pada es batu yang ada di dalam panci (ini dilakukan agar Nutrijell matang dengan bentuk hancur atau suwir-suwir)

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Campur Taiwan ala Chef Devina Hermawan, Menu Buka Puasa Gurih Segar

- Jika cara tersebut kurang membuat Nutrijell hancur, ganti sinduk yang tadi digunakan untuk memasak dengan whisker

- Setelah Nutrijell hancur, tidak ada yang menggumpal, tambahkan 1 kaleng susu evaporasi. Jika tidak ada susu evaporasi, bisa diganti dengan susu cair full cream UHT.

- Masukkan kental manis sesuai selesa. ( di video wulandari dr menggunakan 3 sachet atau 1/4 kaleng).

- Aduk rata dan es lumut siap dihidangkan untuk menu buka puasa

Ini video tutorial membuat es lumut untuk buka puasa: 

Berita tentang Ramadan 2023 dan menu buka puasa lainnya