Mulai Persiapan, Ini 3 Rekomendasi Resep Kue Kering untuk Lebaran 2023, Mudah Tanpa Mixer dan Oven

Bahan:

• 500 gram tepung terigu 
• 100 gram gula pasir
• 50 gram kacang tanah kupas, cincang
• 1 sdt garam
• 50 gram margarin
• 150 ml air
• 2 butir telur ayam
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Baca juga: Persiapan Menu Buka Puasa, Simak 5 Variasi Resep Olahan Ayam, Nikmat dan Gurih: Ayam Kecap Mentega

Cara membuat kue kacang tanpa oven dan cetakan

• Campur tepung terigu, gula, garam, kacang tanah yang sudah dicincang dengan margarin. Aduk hingga rata, masukkan telur, uleni sampai rata. 
• Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kalis dan tercampur rata. 
• Biarkan adonan selama 30 menit. Bentuk adonan sesuai selera, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 
• Panaskan minyak dan goreng adonan kue kacang sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 

2. Resep kue kacang kukus

Adonan kue kacang ini tidak dipanggang atau dicetak. Kamu bisa memasaknya dengan panci kukusan, selain itu kamu juga tidak perlu menggunakan cetakan untuk membentuk adonannya. 

Kamu bisa membentuknya sendiri sesuai kreasi dan seleramu. 

Sedang ingin membuat kue kering tapi tidak memiliki oven? Kamu bisa ikuti resep kue kering tanpa oven yaitu kue kacang kukus berikut ini. 

Pada cara membuat kue kacang ini menggunakan kacang ijo sebagai bahan utamanya. Semua adonan kue kacang dicampurkan dan dicetak sesuai selera. 

Setelah itu, adonan kue kacang dikukus selama 25 menit hingga matang. 

Selengkapnya, ikuti cara bikin kue kacang tanpa oven dari buku "50 Sajian Lezat Sehat Olahan Kacang-Kacangan" (2015) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Bahan

• 200 gram kacang hijau kupas, rendam, tiriskan, kukus, haluskan
• 100 gram mentega 
• 150 gram tepung terigu 
• 200 gram gula pasir 
• 4 butir putih telur 
• 1 sdt vanila 
• 1/4 sdt garam 
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gram wijen hitam untuk taburan 

Cara membuat kue kacang kukus  

• Campurkan gula pasir dan mentega, pastikan kamu menghaluskan semuanya hingga gula pasir hancur. 
• Masukkan kuning telur satu per satu sambil dihaluskan dengan mikser, tuang vanila dan garam. 
• Masukkan kacang ijo yang sudah dihaluskan dan tepung terigu sudah dicampur dengan baking powder. 
• Kocok putih telur yang sudah dicampur ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga rata. 
• Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi wijen hitam di atasnya. 
• Kukus adonan kue kacang di dalam dandang selama 25 menit, angkat. 
• Hidangkan kue kacang kukus sebagai teman minum teh. 

Baca juga: 3 Menu Diet Sehat Sahur Ramadan 2023, Cocok untuk Menurunkan Berat Badan, Ini Resep - Cara Bikinnya

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Blewah Bintik Markisa, Menu Buka Puasa Populer di Bulan Ramadan

3. Resep kue kering kelapa dan kurma

Ada banyak kreasi resep kue kering modern yang bisa kamu buat di rumah. Salah satunya, kue kering kelapa dan kurma yang bisa kamu buat di rumah. 

Kamu tidak perlu oven atau teflon untuk mematangkan kue kering ini. Simak resepnya berikut ini.

Beragam kue kering modern dapat kamu bikin di rumah untuk isian hamper Lebaran, termasuk kue kelapa kurma.