Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas, Bisa Awet 6 Bulan, Ternyata Sebaiknya Jangan Dicuci

Pengalengsan pada dasarnya mensterilkan makanan dalam wadah.

Serta disegel supaya terhindar dari kontaminasi. Secara tradisional, kaleng disterilkan dalam air.

Tetapi, hal tersebut dianggap tidak aman untuk daging.

5. Pengasapan

Cara ini cocok untuk menyimpan daging bagian yang berlemak.

Pertama, lumuri daging dengan garam, lalu asapi daging hingga air dan kelembaban pada daging hilang alias mengering.

Kemudian simpan daging yang sudah diasapi di tempat dingin dan kering.

Mengawetkan daging dengan cara diasap bisa membuat daging bertahan hingga 6 bulan tergantung suhu dan lingkungan.

Cara tersebut di atas bisa menjadi alternatif penyimpanan daging tanpa kulkas agar awet dan tidak membusuk.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bumbu Sate Sebelum dan Sesudah Dibakar, Olahan Daging Kurban Idul Adha

6. Rendam dengan cuka

Segera rendam daging kurban yang didapatkan ke dalam cuka.

Ya, cara menyimpan daging kurban ke dalam cuka bisa menjadi lebih awet dan tahan lama.

Hal ini disebabkan cuka mengandung asam asetat yang bisa menekan angka pertumbuhan bakteri yang menyebabkan pembusukan.

Mengawetkan daging kurban di kulkas

Memasukkannya ke kulkas tentu merupakan cara agar daging kurban awet.