Sensasi Cita Rasa Kopi Robusta Senglunglung di Trenggalek, Aman Bagi Pemula

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Sofyan Arif Candra

TRIBUNJATIM.COM, TRENGGALEK - Kopi Robusta Trenggalek punya cita rasa tersendiri jika dibandingkan dengan Kopi Robusta dari daerah lain.

Salah satu ciri khas yang gampang dikenali adalah dari warnanya yang kecoklatan tidak sepekat dari daerah lain misalnya saja Kopi Robusta Dampit, Kabupaten Malang.

"Karakternya lebih coklat dan rasanya terkesan ringan, kalau pada umumnya orang terkenal dengan Robusta Dampit yang bold atau tebal, kalau robusta Trenggalek lebih kalem," kata pemilik Pandowo Coffee House, Kecamatan Durenan, Trenggalek, Deri Hamsyah, Kamis (5/10/2023).

Cita rasa Robusta Trenggalek yang lebih ringan ini menurut Deri lebih aman dan mudah diterima oleh semua kalangan termasuk bagi pemula yang ingin mencoba singel origin atau manual brew.

Baca juga: Harga Gula Pasir di Pasar Basah Trenggalek Masih Tinggi, Permintaan Tunggu Musim Hajatan

Salah satu kopi yang direkomendasikan Deri adalah Kopi Robusta Senglunglung, dari Desa Sumberbening, Kecamatan Dongko yang punya titik tanam di dataran tinggi.
"Di Kecamatan Bendungan, dan di puncak pegunungan Kecamatan Watulimo rata-rata juga robusta semua," ucap Deri.

"Kalau untuk Arabica kita belum berani karena ketinggian dataran kita kurang kalau adapun aksesnya yang agak susah," lanjutnya.

Selain Robusta Highland atau dataran tinggi, petani kopi di Trenggalek juga banyak yang menanam robusta di dataran rendah.

"Mayoritas untuk kopi tradisional, kopi grasak. Kalau di Trenggalek, salah satu yang paling tua adalah warung kopi Mbah Kuwot, di Sumbergedong," ucapnya.

Baca juga: Peringati Hari Kopi Sedunia, Komunitas Industri Kopi di Trenggalek Bikin Kompetisi V60 Fun Battle

Berikut ini rekomendasi cafe dan warung kopi di Kabupaten Trenggalek untuk menikmati Kopi Robusta Trenggalek:

1. Depot Anda, Jalan Panglima Sudirman, Kecamatan Trenggalek 
2. Srawung Coffee, Desa Gemaharjo, Kecamatan Watulimo
3. Pandowo Coffee House, Jalan Lapangan Kecamatan Durenan
4. Delevasi Coffee, Jalan Soekarno Hatta Kecamatan Trenggalek 
5. Madju Djaja, Jalan Kap Patimura, Kecamatan Trenggalek 
6. Omah Gladak, Kelurahan Ngantru, Kecamatan Trenggalek 
7. Kopi Mbah Kuwot, Jalan Diponegoro, Kecamatan Trenggalek